Eiscreme mit weißer Schokolade und gerösteten Haselnüssen ist ein wahrer Genuss für alle, die cremige und knusprige Leckereien lieben. Die weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem Knuspern der gerösteten Haselnüsse und verleiht jedem Bissen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Dessert ist ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich einfach selbst mit einer wohltuenden und genussvollen Eiscreme zu verwöhnen!
Zutaten für das Eis:
- 200 g weiße Schokolade
- 100 ml Vollrahm (oder pflanzliche Sahne als laktosefreie Variante)
- 200 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Ahornsirup (oder Zucker)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Zutaten für die gerösteten Haselnüsse:
- 100 g ganze, geschälte Haselnüsse
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Esslöffel Wasser
Zubereitung von weißem Schokoladeneis:
- Weiße Schokolade schmelzen :
Die weiße Schokolade in einem Topf oder über einem Wasserbad unter regelmäßigem Rühren vorsichtig schmelzen, damit sie nicht anbrennt. Die Schokolade sollte glatt sein. - Sahne und Milch vermischen :
Sahne, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einer Schüssel verrühren. Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, unterrühren und gut verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. - Einfrieren :
Die Mischung in den Ninja Creami- und 24 Stunden lang einfrieren. - Eiscreme-Verwandlung :
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, verwenden Sie den Modus „Eiscreme“ Ihrer Ninja Creami, um eine cremige und glatte Textur zu erhalten.
Zubereitung gerösteter Haselnüsse:
- Haselnüsse rösten :
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und etwa 8 bis 10 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun sind und einen Duft nach gerösteten Haselnüssen verströmen. - Zum Karamellisieren der Haselnüsse :
Rohrzucker und Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Mischung zu karamellisieren beginnt, die gerösteten Haselnüsse hinzufügen und gut umrühren, bis sie mit Karamell überzogen sind. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, dann die Haselnüsse zum Abkühlen auf einem Stück Backpapier verteilen. - Die Haselnüsse in Stücke brechen :
Sobald die Haselnüsse abgekühlt und das Karamell hart geworden sind, brechen Sie sie in kleine Stücke, um sie unter das Eis zu mischen.
Zusammenstellen des Desserts:
- Servieren des Eises :
Servieren Sie das weiße Schokoladeneis in kleinen Gläsern oder Schüsseln. - Fügen Sie die gerösteten Haselnussstücke hinzu :
Streuen Sie die karamellisierten Haselnussstücke über das Eis, um jedem Bissen einen knackigen Biss zu verleihen. - Optionale Dekoration :
Für eine noch ansprechendere Präsentation können Sie ein paar weiße Schokoladenraspeln
Serviertipps:
- Knuspriger Effekt : Die karamellisierten Haselnussstückchen bilden einen perfekten Kontrast zur Süße des Eises. Geben Sie also ruhig reichlich davon hinzu, um eine zusätzliche Textur zu erzielen!
- Perfekte Kombinationen : Dieses Eis passt hervorragend zu roten Beeren oder frischen Himbeeren , die der Reichhaltigkeit der weißen Schokolade eine spritzige Note verleihen.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Die Kombination aus weißer Schokolade und gerösteten Haselnüssen ist ein wahrer Genuss. Die Süße und Zartheit der weißen Schokolade werden perfekt durch die knackigen, leicht gerösteten Haselnüsse ausbalanciert. Dieser Kontrast von Texturen und Aromen macht dieses Eis zu einem raffinierten und genussvollen Dessert, ideal für alle, die sich eine reichhaltige und dekadente Leckerei gönnen möchten.
Abschluss :
Eiscreme mit weißer Schokolade und gerösteten Haselnüssen ist Ninja Creami kinderleicht zuzubereiten und ideal für alle, die weiße Schokolade lieben und sich nach wohltuenden Aromen sehnen. Mit jedem Löffel erleben Sie den Kontrast zwischen der süßen Schokolade und dem Knuspern der karamellisierten Haselnüsse. Ein Dessert, das Sie immer wieder genießen möchten!
