Feta-Chili-Eis ist das perfekte Rezept, um einen Brunch aufzupeppen oder als Vorspeise zu überraschen! Der salzige, cremige Geschmack von Feta harmoniert wunderbar mit der dezenten Schärfe von rotem Chili. Dieses Eis verleiht einen Hauch von Frische und weckt gleichzeitig die Geschmacksknospen. Es passt hervorragend zu mediterranen Gerichten oder bunten Salaten. So gelingt dieses originelle Rezept.
Zutaten
- 200 g Feta
- 100 ml flüssige Vollsahne (oder Pflanzensahne für eine laktosefreie Variante)
- 50 ml Vollmilch (oder Pflanzenmilch)
- 1/2 bis 1 rote Chilischote (je nach Schärfetoleranz anpassen)
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Ein paar frische Minz- oder Basilikumblätter für einen Hauch Frische (optional)
Vorbereitung
- Bereiten Sie die rote Chilischote vor
: Entkernen Sie die rote Chilischote und hacken Sie sie fein. Ich empfehle, eine kleine Portion zu probieren, um die Schärfe zu beurteilen und sie nach Belieben anzupassen. Wenn Sie ein mildes Eis mit nur einer leichten Chilinote wünschen, verwenden Sie eine halbe Portion. - Mischen Sie die Zutaten
. Geben Sie Feta, Sahne, Milch, rote Chili und schwarzen Pfeffer in einen Mixer. Wenn Sie eine Prise frische Kräuter wünschen, fügen Sie ein paar Minz- oder Basilikumblätter hinzu. Gut mixen, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. - Einfrieren mit dem Ninja Creami.
Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter und füllen Sie ihn bis zur „MAX FILL“ 24 Stunden in den Gefrierschrank, um sicherzustellen, dass er richtig fest wird. - Eiscreme rühren:
Sobald das Eis gefroren ist, setzen Sie den Behälter in den Ninja Creami und wählen Sie das Eiscreme für die perfekte Konsistenz. Ist das Eis zu fest, verwenden Sie die Respin , um es weicher zu machen und die ideale Konsistenz zu erreichen.
Verkostung
Dieses Feta-Chili-Eis passt perfekt zu Tomatensalat, Toast oder verleiht einer Wurstplatte eine würzige Frische. Ich verwende es gerne in kleinen Mengen, um Gäste zu überraschen und dem Essen eine kreative Note zu verleihen. Ein salziges, würziges und cremiges Eis, das sich deutlich von den üblichen Geschmacksrichtungen abhebt!
