Milchschokoladensoße ist eine reichhaltige und cremige Soße, ideal zum Verfeinern von Eiscreme, Crêpes oder Waffeln. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Speisen und Getränken eine schokoladige Süße, die perfekt zu Vanille-, Erdbeer- oder sogar Kaffee-Eiscreme passt.
Zutaten :
- 150 g Milchschokolade
- 50 ml flüssige Creme
- 50 ml Milch
- 1 Esslöffel Zucker (optional, je nach Süße der Schokolade)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Sahne und Milch erwärmen.
In einem kleinen Topf Sahne und Milch bei schwacher Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen. Vorsichtig umrühren, damit die Mischung nicht am Topfboden ansetzt. - Die Milchschokolade hinzufügen.
Sobald die Mischung heiß ist, den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Milchschokolade unterrühren. Die Schokolade einige Minuten in der heißen Sahne schmelzen lassen. - Verrühren Sie die Sauce,
bis sie glatt und homogen ist. Für eine süßere Sauce geben Sie jetzt einen Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich aufgelöst hat. - Vanille hinzufügen (optional).
Für ein noch duftenderes Coulis Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. - Lassen Sie die Coulis etwas abkühlen.
Lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie als Topping für Ihr Eis verwenden. In einem luftdichten Behälter hält sie sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Diese Milchschokoladensoße ist perfekt zum Verfeinern von Vanille- oder Kokoseis. Ich liebe es auch, damit Kaffee- oder Karamelleis mit Ninja Creami zu verfeinern. Für einen noch größeren Genuss können Sie gehackte Haselnüsse oder geröstete Mandeln darüberstreuen. Und für alle Naschkatzen: Probieren Sie sie doch mal in einem Eismilchshake oder auf Crêpes mit einer Kugel Eis – ein wahrer Genuss!
Voilà, eine cremige und köstliche hausgemachte Milchschokoladensoße, die perfekt zu all Ihren Ninja Creami-Eiscremekreationen passt und ihnen eine unwiderstehlich süße und schokoladige Note verleiht!
