Die Birnen -Coulis ist eine leichte und empfindliche Zubereitung, ideal zum Begleit von Eis, Pfannkuchen oder Desserts. Sein weicher und leicht Vanillegeschmack passt perfekt zu cremigem oder Obsteis.
Zutaten :
- 3 reife Birnen
- 50 g Zucker (Einstellung nach der Weichheit der Birnen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (um Oxidation zu vermeiden)
- 50 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Birnenschale vor
und säen Sie die Birnen und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. Wenn die Birnen sehr reif und saftig sind, können Sie die Wassermenge reduzieren. - Die Birnen
in einem kleinen Topf kochen lassen, die Birnenstücke mit Zucker, Wasser und Zitronensaft legen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Birnen sehr zart sind. - Das Mischen
entfernt die Pfanne von der Hitze und mischt die Birnen mit einem tiefen Mixer oder einem Mixer, bis Sie eine glatte Textur erhalten. Wenn Sie einen perfekt glatten Coulis wünschen, gehen Sie ihn durch einen feinen Colander. - Fügen Sie die Vanille (optional) hinzu,
wenn Sie eine süße und duftende Note mitbringen möchten, fügt den Vanilleextrakt hinzu und mischt sich gut. - Lassen Sie
die Coulis abkühlen lassen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter gießen. Es wird ungefähr eine Woche im Kühlschrank bleiben.
Mein persönlicher Tipp:
Diese Birnen -Coulis eignet sich perfekt zum Beschichten einer Vanille, Schokolade oder sogar Kokoseis mit dem Ninja Creami. Für eine noch gierigere Note können Sie ein paar Scherben Haselnüsse oder geröstete Mandeln hinzufügen. Ich mag es auch, es in Milchshakes für ein glattes und fruchtiges Getränk integriere oder mit einem hausgemachten Sorbet für eine Explosion von Aromen mische!
Hier ist ein einfacher und köstlicher hausgemachter Birnen -Coulis, der perfekt zum Sublimat Ihre Ninja Creami -Eiskreationen ist und Ihren Lieblingsdesserts eine fruchtige und süße Note verleiht.
