Kaffeesirup ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Desserts eine süße und intensive Note zu verleihen. Dieser Sirup eignet sich perfekt zum Garnieren von Vanille-, Schokoladen- oder sogar Karamell-Eis und schmeckt auch hervorragend in kalten oder heißen Getränken. Es ist einfach zuzubereiten und ermöglicht es Ihnen, Ihren gefrorenen Kreationen einen Hauch Koffein zu verleihen.
Zutaten :
- 200 ml starker Kaffee (vorzugsweise Espresso)
- 150 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Kaffee zu.
Bereiten Sie einen starken Kaffee zu. Espresso ist ideal für intensives Aroma, Sie können aber auch starken Filterkaffee verwenden. - Kaffee, Wasser und Zucker mischen.
In einem Topf Kaffee, Wasser und Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze unter leichtem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker vollständig aufzulösen. - Kochen des Sirups
Sobald die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze leicht und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten köcheln, bis der Sirup reduziert und leicht eindickt. Die Mischung sollte sirupartiger, aber nicht zu dick werden. - Fügen Sie die Vanille hinzu (optional).
Fügen Sie vom Herd aus den Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie den Geschmack des Kaffees leicht süßen und ihm eine besonders aromatische Note verleihen möchten. - Abkühlen lassen
Lassen Sie den Kaffeesirup vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche oder ein Glas füllen. Im Kühlschrank ist es mehrere Wochen haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Ich liebe es, diesen Kaffeesirup als Topping für Joghurt oder Vanilleeis zu verwenden, aber er eignet sich auch perfekt zum Beträufeln von Schokoladeneis mit Ninja Creami. Für ein noch köstlicheres Dessert können Sie es in einen eisgekühlten Milchshake einarbeiten oder es wie einen Smoothie zu kalten Getränken hinzufügen. Wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten, gießen Sie diesen warmen Sirup über Kokoseis für einen unwiderstehlichen Heiß-Kalt-Kontrast!
Da haben Sie es, einen einfachen hausgemachten Kaffeesirup, der sich ideal dazu eignet, Ihrem Ninja Creami-Eis eine kräftige und süße Note zu verleihen oder Getränke und Desserts zu verfeinern.
