Kaffeesirup ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Desserts eine süße und intensive Note zu verleihen. Er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Vanille-, Schokoladen- oder sogar Karamelleis und schmeckt auch in heißen und kalten Getränken köstlich. Die Zubereitung ist kinderleicht und ermöglicht es Ihnen, Ihren gefrorenen Kreationen einen Hauch von Koffein hinzuzufügen.
Zutaten :
- 200 ml starker Kaffee (vorzugsweise Espresso)
- 150 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Kaffee zu
. Machen Sie einen starken Kaffee. Ein Espresso ist ideal für ein intensives Aroma, aber Sie können auch einen starken Filterkaffee verwenden. - Kaffee, Wasser und Zucker in einem Topf vermischen
. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Zubereitung des Sirups:
Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze etwas reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup etwas reduziert und eindickt. Die Mischung sollte sirupartiger, aber nicht zu dickflüssig werden. - Vanille hinzufügen (optional)
. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen, falls gewünscht, um den Kaffeegeschmack etwas abzumildern und ihm eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen. - Lassen Sie
den Kaffeesirup vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche oder ein Glas füllen. Er ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Ich liebe es, diesen Kaffeesirup über gefrorenen Joghurt oder Vanilleeis zu träufeln, aber er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Schokoladeneis mit Ninja Creami. Für ein noch dekadenteres Dessert können Sie ihn in einen gefrorenen Milchshake einrühren oder erfrischenden Getränken wie Eiskaffee hinzufügen. Wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten, gießen Sie diesen warmen Sirup über Kokoseis – ein unwiderstehlicher Kontrast zwischen heiß und kalt!
Hier ist ein einfaches, selbstgemachtes Kaffeesirup-Rezept, ideal, um Ihren Ninja Creami Eiscremes eine reichhaltige und süße Note zu verleihen oder Getränke und Desserts zu verfeinern.
