Der rosa Grapefruitsirup ist eine köstliche Kombination aus süßen und würzigen Aromen mit einer hübschen rosa Farbe. Es eignet sich perfekt zum Beschichten von Eis, beiträgt erfrischende Getränke oder sogar zum Geschmack fruchtige Desserts.
Zutaten :
- 250 ml frischer rosa Grapefruitsaft (ca. 2 Grapefruits)
- 200 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, um Säure auszugleichen)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker
in einem kleinen Topf erhitzen, Wasser und Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Es wird ungefähr 5 Minuten dauern. - Fügen Sie den Grapefruitsaft hinzu,
sobald der Zucker aufgelöst ist, den rosa Grapefruitsaft hinzufügt und sich gut mischt. Wenn Sie einen würzigeren Geschmack wünschen, fügt in dieser Phase einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. - Lassen Sie
die Mischung köcheln lassen, und zwar bei niedriger Hitze etwa 10 bis 15 Minuten, unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Sirup leicht reduziert und verdickt ist. - Lassen Sie
die Pfanne vom Herd abkühlen lassen und den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter gießen und ca. 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser rosa Grapefruitsirup eignet sich perfekt zum Beschichten einer Vanille- oder Joghurteis mit dem Ninja Creami. Sie können es auch verwenden, um ein erfrischendes Sorbet zu kreieren oder es in alkoholfreie Cocktail zu alkoholfreien Getränken hinzuzufügen. Wenn Sie ein noch gierigeres Dessert wünschen, versuchen Sie, diesen Sirup in einer Zitrone oder einem roten Fruchteis für einen Kontrast von würzigen und süßen Aromen zu marmeln.
Hier ein einfacher hausgemachter rosa Grapefruit -Sirup, der sich ideal für Ihre Ninja Creami -Eiskreationen ideal und eine fruchtige und erfrischende Note zu Ihren Desserts verleihen.
