Der Rosensirup ist zart, süß und duftend, mit einem hübschen rosa Farbton. Es ist ideal zum Beschichtung von Eis, zum Verbot von Getränken oder zum Geschmack von Desserts. Dieser Sirup ist leicht zu machen und bringt Ihren süßen Kreationen eine elegante und subtile Note.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 2 Esslöffel getrocknete rosa Knöpfe (oder 1 Teelöffel reines Rosenwasser)
- 1 bis 2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe (optional, um die Farbe zu betonen)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker
in einem Topf erhitzen, Wasser und Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze regelmäßig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ca. 5 Minuten. - Fügen Sie die rosa Knöpfe hinzu,
wenn Sie getrocknete rosa Knöpfe verwenden, und fügen Sie sie in die Mischung aus süßem Wasser hinzu. Lassen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze infundieren, damit der Sirup den Duft der Rose einweist. Wenn Sie Rosenwasser verwenden, fügen Sie es zum Ende des Kochens hinzu, nachdem Sie die Pfanne von der Hitze entfernt haben. - Filtern
Sie den Sirup durch ein feines Säulen, um die rosa Pickel zu entfernen. Wenn Sie einen farbenfroheren Sirup wünschen, fügen Sie in dieser Phase 1 oder 2 Tropfen rosa Lebensmittelfärben hinzu. - Lassen Sie
den rosa Sirup abkühlen lassen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter gießen. Es hält ungefähr 2 Wochen im Kühlschrank.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Rosensirup eignet sich perfekt zum Beschichten eines Joghurt- oder Vanilleeis mit dem Ninja Creami. Es ist auch köstlich, Sorbets mit roten Früchten zu würzen oder Milchshakes einen Blumendruch zu verleihen. Wenn Sie überraschen möchten, versuchen Sie, es in einen Cocktail integrieren oder mit funkelnden Wasser für ein erfrischendes und elegantes Getränk mischen!
Hier ein zarter und duftender hausgemachter Rosensirup, perfekt zum Sublimat Ihre Ninja Creami -Eiskreationen und verleihen Sie Ihren Lieblingsdesserts eine blumige und raffinierte Note.
