Rosensirup ist zart, süß und duftend mit einem wunderschönen Rosaton. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Eiscreme, Getränken oder Desserts. Dieser Sirup ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren süßen Kreationen eine elegante und subtile Note.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 2 Esslöffel getrocknete Rosenknospen (oder 1 Teelöffel reines Rosenwasser)
- 1 bis 2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe (optional, zur Farbverstärkung)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
Wasser und Zucker in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren etwa 5 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Geben Sie die Rosenknospen hinzu.
Falls Sie getrocknete Rosenknospen verwenden, geben Sie diese in die Zuckerwassermischung. Lassen Sie sie 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, damit der Sirup das Rosenaroma aufnimmt. Falls Sie Rosenwasser verwenden, geben Sie es erst am Ende des Kochvorgangs hinzu, nachdem Sie den Topf vom Herd genommen haben. - Den Sirup abseihen.
Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Rosenknospen zu entfernen. Wer einen stärker gefärbten Sirup wünscht, kann jetzt 1–2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen. -
den Rosensirup abkühlen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Rosensirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Frozen Yogurt oder Vanilleeis mit Ninja Creami. Er schmeckt auch hervorragend zum Aromatisieren von Beerensorbets oder verleiht Milchshakes eine blumige Note. Für eine überraschende Geschmacksexplosion geben Sie ihn doch mal in einen Cocktail oder mischen Sie ihn mit Sprudelwasser zu einem erfrischenden und eleganten Getränk!
Hier ist ein zarter und duftender hausgemachter Rosensirup, der sich perfekt eignet, um Ihre Ninja Creami-Eiscremekreationen zu verfeinern und Ihren Lieblingsdesserts eine blumige und raffinierte Note zu verleihen.
