Weißer Schokoladensirup ist eine süße und samtige Sauce, ideal zum Garnieren von Eiscreme, Crêpes oder auch als Zutat für Getränke wie Milchshakes oder Eiskaffee. Seine Süße passt wunderbar zu fruchtigem oder cremigem Eis.
Zutaten :
- 150 g weiße Schokolade
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Esslöffel flüssige Sahne (optional, für mehr Cremigkeit)
Vorbereitung:
- Milch und Zucker erhitzen.
Milch und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung nicht kochen, sondern nur leicht erhitzen. - Weiße Schokolade hinzufügen.
Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte weiße Schokolade hinzufügen. Einige Minuten in der heißen Mischung schmelzen lassen, dann vorsichtig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist. - Vanille und Sahne hinzufügen (optional)
Für einen süßeren, aromatischeren Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen und wenn Sie einen noch cremigeren Sirup wünschen, einen Esslöffel flüssige Sahne hinzufügen. - Abkühlen lassen.
Den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend in ein luftdichtes Gefäß füllen. Im Kühlschrank ist er etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser weiße Schokoladensirup eignet sich perfekt als Topping für Beereneis oder für marmoriertes Vanilleeis mit Ninja Creami. Sie können ihn auch in Getränken wie Milchshakes oder Eiskaffee verwenden, um eine süße und köstliche Note zu verleihen. Für einen geschmacklichen Kontrast fügen Sie ihn zu Zitronen- oder exotischem Fruchteis hinzu – für eine süß-säuerliche Kombination!
Da haben Sie ihn: einen einfach herzustellenden hausgemachten weißen Schokoladensirup, der all Ihren Ninja Creami-Eiskreationen und Lieblingsdesserts eine cremige Süße verleiht.
