Safran-Honig-Eiscreme ist ein Dessert, das Delikatesse und Exotik vereint. Safran , oft auch „rotes Gold“ genannt, verleiht dem Eis eine subtile und warme Geschmacksnote, während Honig mit seiner natürlichen Süße für eine sanfte Abrundung sorgt. Diese Eiscreme ist ideal für einen besonderen Abend und verleiht Ihrem Dessert einen Hauch von Luxus und Raffinesse.
Zutaten :
- 100 ml Vollrahm
- 200 ml Milch
- 2 Esslöffel Honig (vorzugsweise ein milder Honig wie Akazienhonig)
- 1 Teelöffel Safranfäden
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
- Safran ziehen lassen :
Sahne mit den Safranfäden in einem kleinen Topf vorsichtig erhitzen. 5 Minuten leicht köcheln lassen, ohne zu kochen, damit der Safran sein Aroma entfalten kann. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. - Honig und Zucker unterrühren :
Honig, Rohrzucker und Vanilleextrakt zur Safrancreme geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Honig und Zucker süßen das Eis nicht nur, sondern verleihen ihm auch eine wunderbar cremige Konsistenz. - Einfrieren :
Gießen Sie diese Mischung in den Ninja Creami und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang einfrieren. - Eiscreme-Verwandlung :
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, verwenden Sie den Modus „Eiscreme“ am Ninja Creami, um eine glatte und cremige Textur zu erhalten.
Tipps zum Servieren:
- Elegante Präsentation : Servieren Sie das Safraneis in kleinen Schälchen und beträufeln Sie es für den letzten Schliff mit etwas Honig. Für zusätzlichen Biss gerösteten Mandeln oder gehackten Pistazien
- Perfekte Kombinationen : Safraneis passt hervorragend zu Früchten wie pochierten Birnen oder gerösteten Feigen , die eine süß-säuerliche Note hinzufügen und so die Reichhaltigkeit des Eises ausgleichen.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Safran Gewürz , bekannt für sein reichhaltiges, leicht bitteres Aroma. In Kombination mit der Süße von Honig entsteht daraus ein raffiniertes und überraschendes Eis, das zart und wärmend zugleich ist. Dieses Safran-Honig-Eis ist perfekt für einen romantischen Abend oder ein besonderes Dinner und verleiht Ihrem Menü einen Hauch von Exotik und Luxus.
Abschluss :
Safran-Honig-Eiscreme ist ein luxuriöses und delikates Dessert, das mit seinen subtilen Aromen und seiner warmen Süße überrascht. Wenn Sie mit einer originellen Eiskreation beeindrucken möchten, ist dieses Dessert der perfekte Abschluss für einen besonderen Abend. Die Reichhaltigkeit des Safrans, kombiniert mit der Süße des Honigs, entfacht eine wahre Geschmacksexplosion im Mund, die garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlässt!
