Eis mit Espelette und weißer Schokoladen -Chili ist eine gewagte Kombination, die die Weichheit von weißer Schokolade mit der subtilen Hitze des Espelette -Pfeffers verhängt. Diese süße und ekizierte Mischung erzeugt eine Explosion von Aromen im Mund, ideal für Liebhaber origineller Desserts. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses überraschende Eis mit Ihrem Ninja Creami zubereiten können.
Was Sie brauchen:
- 200g weiße Schokolade
- 250 ml Vollmilch
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 60 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Espelette Pepper (sich nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz
Vorbereitung:
1. Lassen Sie die weiße Schokolade schmelzen
In einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig die Milch und die Creme erhitzen. Fügen Sie die weiße Schokolade in Stücke hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig in der Mischung geschmolzen ist. Achten Sie darauf, nicht zum Kochen zu bringen, um die Schokolade nicht zu verbrennen.
2. Fügen Sie den Zucker und den Espelette -Pfeffer hinzu
Integrieren Sie den Zucker und rühren Sie gut um, bis er sich aufgelöst hat. Fügen Sie dann den Espelette -Pfeffer hinzu. Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel, um den Wärmespiegel zu testen. Sie können ein bisschen mehr hinzufügen, wenn Sie eine ausgeprägtere würzige Note mögen. Eine Prise Salz hilft dabei, die Aromen zu verbessern.
3. Mischen und abkühlen lassen
Sobald alles gut gemischt ist, entfernen Sie die Pfanne von der Herd und lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur abkühlen. Wenn Sie das Ganze erweichen möchten, können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Dann legen Sie es eine Stunde in den Kühlschrank, um es gut abzukühlen.
4. Gefrieren
Gießen Sie die Zubereitung in den Topf Ihres Ninja Creami und legen Sie sie mindestens 24 Stunden lang in den Gefrierschrank, damit es gut dauert.
5. Mischen Sie die Ninja Creami
Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, legen Sie den Topf in Ihren Ninja Creami und wählen Sie den "Eis" -Modus. Wenn die Textur zu fest ist, einen Esslöffel Milch fügt und einen Zyklus stimuliert, bis Sie eine cremige Textur erhalten.
6.
Speichern Sie Ihr Eis mit Espelette und weißem Schokoladenpfeffer in Tassen und fügt, wenn Sie möchten, eine kleine Prise zusätzlichem Pfeffer für die abenteuerlichsten hinzu. Sie können auch mit ein paar weißen Schokoladenspänen für mehr Delikatesse garnieren.
Dieses Eis ist perfekt für diejenigen, die es lieben, kontrastierende und überraschende Aromen zu sein. Die Hochzeit aus schmelzender weißer Schokolade und die Hitze des Espelette Pfeffer erzeugt ein Dessert, das sowohl beruhigend als auch gewagt ist. Ein wahres Vergnügen für Liebhaber neuer Empfindungen! 🍫🌶️
