Weiße Schokoladencreme ist ein unwiderstehlicher Genuss für alle, die cremige und feine Aromen lieben. Sie eignet sich perfekt als Topping für Crêpes, zum Beträufeln von Obst oder einfach als Brotaufstrich. Mit dem Ninja Creami können Sie sogar Ihr eigenes Eis damit zubereiten! So einfach geht's zu Hause!
Zutaten
- 200 g hochwertige weiße Schokolade
- 100 ml ungesüßte Kondensmilch (für eine cremige Konsistenz)
- 50 g ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Kokos- oder Haselnussöl (für eine noch cremigere Konsistenz)
- 1 Prise Salz (um den Geschmack auszugleichen)
Vorbereitung
- Die weiße Schokolade schmelzen.
Dazu die weiße Schokolade mit der Kondensmilch in einem Topf bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren vorsichtig schmelzen, damit sie nicht anbrennt. - Butter und Öl hinzufügen.
Sobald die Schokolade geschmolzen und gut mit der Kondensmilch vermischt ist, Butter und Kokos- oder Haselnussöl dazugeben. Rühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. - Würzen und die Konsistenz anpassen.
Eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße der weißen Schokolade auszugleichen. Gut verrühren, damit sich das Salz vollständig auflöst. - Kühlen und aufbewahren:
Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen. Sobald er Zimmertemperatur erreicht hat, kann er etwa zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor jedem Gebrauch den Aufstrich wieder auf Zimmertemperatur bringen, damit er seine cremige Konsistenz zurückerhält.
Verkostung
Dieser Aufstrich aus weißer Schokolade schmeckt köstlich auf Toast, Crêpes oder auch als Topping auf einer Kugel Eiscreme – ein wahrhaft himmlisches Dessert. Ein Rezept, das Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird!
