Weißer Schokoladenaufstrich ist ein unwiderstehlicher Genuss für Liebhaber cremiger, zarter Aromen. Er eignet sich perfekt als Topping für Crêpes, zum Beträufeln von Obst oder einfach zum Brotaufstrich. Mit dem Ninja Creami können Sie damit sogar Ihr eigenes Eis herstellen! So geht’s ganz einfach zu Hause!
Zutaten
- 200 g hochwertige weiße Schokolade
- 100 ml ungesüßte Kondensmilch (für eine geschmeidige Konsistenz)
- 50 g ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Kokos- oder Haselnussöl (für eine noch cremigere Konsistenz)
- 1 Prise Salz (um den Geschmack auszugleichen)
Vorbereitung
- Die weiße Schokolade schmelzen
. In einem Topf die weiße Schokolade mit der Kondensmilch bei sehr geringer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, damit sie nicht anbrennt. - Butter und Öl hinzufügen.
Sobald die Schokolade geschmolzen und gut mit der Kondensmilch vermischt ist, Butter und Kokos- oder Haselnussöl hinzufügen. Rühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. - Würzen und die Konsistenz finalisieren.
Eine Prise Salz hinzufügen, um die Süße der weißen Schokolade auszugleichen. Gut verrühren, damit das Salz gut eingearbeitet wird. - Abkühlen und Aufbewahren:
Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen. Sobald er Zimmertemperatur erreicht hat, kann er etwa zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor jedem Gebrauch den Aufstrich wieder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, damit er seine cremige Konsistenz zurückerhält.
Verkostung
Dieser weiße Schokoladenaufstrich schmeckt köstlich auf Toast, Pfannkuchen oder sogar auf einer Kugel Eis für ein köstliches Dessert. Ein Rezept, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert!
