Weißes Schokolade und geröstetes Haselnusseis ist ein reiner Genuss für Liebhaber von cremigen und knusprigen Süßigkeiten. Weiße Schokolade , reich und cremig, passt perfekt zu den knusprigen gerösteten Haselnüssen und bringen jeden Bissen eine Textur und erhabene Aromen. Es ist das perfekte Dessert, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder Spaß mit einem beruhigenden und Gourmet -Eis zu haben!
Zutaten für Eis:
- 200g weiße Schokolade
- 100 ml Vollrahm (oder pflanzliche Sahne für die laktosefreie Variante)
- 200 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Ahornsirup (oder Zucker)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Zutaten für geröstete Haselnüsse:
- 100 g ganze geschälte Haselnüsse
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Esslöffel Wasser
Zubereitung von weißem Schokoladeneis:
- Die weiße Schokolade schmelzen :
In einem Topf oder in einem Doppelkessel schmelzen Sie die weiße Schokolade vorsichtig und rühren Sie regelmäßig um, um zu verhindern, dass sie brennt. Stellen Sie sicher, dass Schokolade glatt ist. - Mischen Sie die Sahne und Milch :
Mischen Sie in einer Schüssel Sahne, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt (wenn Sie sie verwenden). Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, integrieren Sie sie in diese Mischung und peitschen gut, bis die Zubereitung homogen ist. - Einfrieren :
Ninja Creami- Topf und 24 Stunden lang einfrieren. - Umwandlung in Eis :
Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, verwendet die "Eis" -Modus Ihres Ninja Creami, um eine cremige und cremige Textur zu erhalten.
Vorbereitung von gerösteten Haselnüssen:
- Geröstete Haselnüsse :
Vorheizen des Ofens bei 180 ° C. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie für etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie leicht golden sind und einen Duft von gegrillten Haselnüssen abgeben. - KARAMELISIEREN SIE DIE HAZUNNUTS :
Erhitzen Sie in einer Pfanne den Rohrzucker und das Wasser bei mittlerer Hitze. Wenn die Mischung zu karamellisieren beginnt, fügt die gerösteten Haselnüsse hinzu und bewegt sich gut, um sie mit Karamell zu beschichten. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dann die Haselnüsse auf einem Blatt Backpapier so ausbreiten, dass sie abkühlen. - Brechen Sie die Haselnüsse :
Sobald die Haselnüsse abgekühlt sind und das Karamell verhärtet ist, missbrauchen sie in kleinen Stößen, um sie in das Eis einzubeziehen.
Dessertzusammenstellung:
- Servieren Sie das Eis :
Retten Sie weißes Schokoladeneis in Verrines oder Tassen.
Fügen Sie die äußeren Haselnüsse hinzu .- Optionale Dekoration :
Fügt ein paar weiße Schokoladenspäne für eine noch gierige Präsentation hinzu.
Tipps zum Servieren:
- Crunchy Effect : Karamellisierte Haselnüsse bringen einen perfekten Kontrast zur Weichheit von Eis. Zögern Sie also nicht, viel für mehr Textur zu setzen!
- Perfekte Akkorde : Dieses Eis passt perfekt zu roten Früchten oder frischen Himbeeren , die dem Reichtum der weißen Schokolade einen säuerlichen Hauch verleihen.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Die Mischung aus weißer Schokolade und gerösteter Haselnüsse ist eine echte Freude. Die Weichheit und Glättung von weißer Schokolade wird durch die knusprige Seite und leicht geröstete Haselnüsse perfekt ausbalanciert. Dieser Kontrast von Texturen und Aromen macht dieses Eis zu einem raffinierten und köstlichen Dessert, ideal für Liebhaber großzügiger Desserts.
Abschluss :
Das weiße Schokolade und das geröstete Haselnusseis ist eine echte Völlerei, die cremig und knusprig in einer perfekten Balance kombiniert. Ninja Creami leicht zuzubereiten , ist es ideal für Liebhaber weißer Schokolade und beruhigender Aromen. Mit jedem Biss genießen Sie den Kontrast zwischen der Süße der Schokolade und dem Knirschen karamellisierter Haselnüsse. Ein Dessert, um immer wieder zu sein!
