Zimteis ist ein echter kleiner Wintergenuss, der sofort die Wärme und Behaglichkeit weihnachtlicher Gewürze hervorruft. Ob allein oder mit einem warmen Dessert, es hat den Hauch von Winter, der Lust macht, es sich bei einer guten Tasse Tee unter die Decke zu kuscheln. Und die gute Nachricht? Es ist super einfach zuzubereiten! Wenn Sie Gäste haben oder einfach nur etwas Süßes möchten, wird dieses Rezept ein echter Erfolg.
Zutaten :
- 200 ml Vollrahm (oder pflanzliche Sahne für eine laktosefreie Variante)
- 100 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Rohrzucker (oder Ahornsirup)
- 2 Teelöffel Zimtpulver (kann je nach Geschmack angepasst werden)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, gibt aber ein wenig mehr)
- Eine Prise Muskatnuss (optional für einen komplexeren Geschmack)
Vorbereitung:
- Sahne und Milch vermischen :
In einer Schüssel Sahne und Milch vermischen. Diese Mischung bildet die cremige Basis Ihres Eises. Wenn Sie Mandel- oder Kokosmilch verwenden, passt die Zimtnote perfekt zu diesen Geschmacksrichtungen! - Zucker und Gewürze hinzufügen :
Rohrzucker (oder Ahornsirup) und Zimt . Wenn Sie noch mehr Schärfe hinzufügen möchten, können Sie eine Prise Muskatnuss . Gut umrühren, damit die Gewürze gut in der Mischung verteilt sind. - Geschmack :
Ich empfehle Ihnen, die Mischung zu diesem Zeitpunkt zu probieren. Zimt ist ziemlich stark, passen Sie ihn also Ihren Vorlieben an. Wenn Sie Ihr Eis süßer mögen, können Sie auch etwas mehr Zucker hinzufügen. - Einfrieren :
Gießen Sie die Mischung in das Glas Ihres Ninja Creami und stellen Sie es für 24 Stunden in den Gefrierschrank. Wenn Sie ungeduldig sind, verstehe ich das, aber Sie müssen es wirklich richtig machen! - Umwandlung in Eiscreme :
Sobald die Mischung gefroren ist, verwenden Sie den „Eis“-Modus Ihres Ninja Creami, um diese würzige Basis in ein cremiges und leckeres Eis zu verwandeln. Wenn Sie kleine Zimtkringel in Ihrem Eis wünschen, fügen Sie nach dem ersten Zyklus etwas Zimt hinzu und starten Sie den „Mix-in“-Modus erneut.
Tipps zum Servieren:
- Beilagen : Dieses Zimteis ist allein schon göttlich, schmeckt aber auch zu warmem Apfelkuchen , Schokoladenfondant oder sogar Pfannkuchen . Der Heiß-Kalt-Kontrast ist einfach perfekt!
- Dekoration : Geben Sie ein wenig Zimtpulver oder sogar Keksstücke (wie Spekulatius) darüber, um eine kleine Textur zu erhalten.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Zimt ist wirklich das beruhigende Gewürz schlechthin . Es sorgt für sofortige Wärme, die einen wunderbaren Kontrast zur Frische des Eises bildet. Und da dieses Rezept so einfach zuzubereiten ist, ist es eine großartige Möglichkeit, jedem Dessert oder Gourmet-Moment eine festliche Note zu verleihen.
Zimteis ist ein Klassiker, der vor allem im Winter nie enttäuscht. Es steckt voller wohltuender, würziger Aromen und mit Ninja Creami erhalten Sie eine cremige Textur, die dem besten hausgemachten Eis würdig ist. Dies ist das perfekte Rezept, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich einfach selbst mit einem einfachen, aber wirkungsvollen Dessert zu verwöhnen.
