Esta crema untable combina la dulzura del chocolate blanco con el ligero amargor y las notas herbáceas del matcha, creando un equilibrio perfecto. ¡Es ideal para cubrir helados, rellenar crepes o simplemente disfrutarla a cucharadas!
Ingredientes :
- 200 g de chocolate blanco
- 100 ml de nata líquida entera
- 1 cucharada de polvo de matcha (ajustar según la intensidad deseada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Calienta la crema.
En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego lento. No la dejes hervir, solo caliéntala lo suficiente para derretir el chocolate. - Añade el chocolate blanco.
Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate blanco troceado. Deja que se derrita en la crema tibia sin remover inmediatamente. Después de unos minutos, remueve suavemente hasta obtener una consistencia suave y cremosa. - Agrega el matcha y la vainilla.
Tamiza el matcha en polvo sobre la mezcla de chocolate y crema para evitar grumos. Luego, agrega el extracto de vainilla (opcional) y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. - Déjela enfriar un poco.
Deje que la pasta se enfríe ligeramente a temperatura ambiente antes de verterla en un recipiente hermético. Se espesará al enfriarse, pero seguirá siendo fácil de extender. - Conserva la crema para untar.
Se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas. Si se endurece demasiado, caliéntala ligeramente antes de usarla.
Mi consejo personal:
Esta crema de chocolate blanco y matcha es absolutamente deliciosa mezclada con yogur helado o de vainilla con Ninja Creami. También se puede usar como cobertura para helado de chocolate, creando un delicioso contraste entre el dulzor del chocolate blanco y el sutil amargor del matcha. Y para un postre aún más original, incorpórala a la base de tu helado antes de batirlo, o rocíala sobre panqueques congelados para un toque verdaderamente exquisito y único
¡Aquí está, una crema casera de chocolate blanco y matcha que aportará un toque de originalidad y placer a todas tus creaciones congeladas Ninja Creami y postres favoritos!
