Este jarabe de chocolate rosa está elaborado con chocolate Ruby, un chocolate naturalmente rosado con notas afrutadas. Su bonito color y su delicado sabor lo convierten en un jarabe perfecto para rociar sobre helados o decorar postres, aportando un toque visual sorprendente.
Ingredientes :
- 150g de chocolate Ruby (o chocolate blanco con unas gotas de colorante rosa)
- 200 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de crema líquida (opcional, para mayor cremosidad)
Preparación :
- Calentar la leche y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezclar la leche y el azúcar. Calentar a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. No dejar que hierva, sino calentar suavemente hasta que la mezcla esté suave. - Añade el chocolate Ruby.
Retira la sartén del fuego y añade el chocolate Ruby, troceado. Deja que se derrita en la mezcla caliente unos minutos y remueve hasta obtener una salsa suave y cremosa. - Añade la vainilla y la nata (opcional).
Para un sabor aún más dulce y una textura más cremosa, puedes añadir extracto de vainilla y una cucharada de nata espesa. Remueve bien para integrar. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe alcance la temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente hermético. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de chocolate rosa es perfecto para rociar sobre helado de vainilla o frutos rojos con Ninja Creami. También es delicioso para crear remolinos en helado cremoso o decorar crepas congeladas. Si no tienes chocolate Ruby, puedes usar chocolate blanco y añadir unas gotas de colorante alimentario rosa para lograr un efecto similar
Aquí está, un jarabe de chocolate rosa casero único y original, perfecto para añadir un toque colorido y delicioso a todas tus creaciones congeladas Ninja Creami y postres favoritos.
