Maracuja Coulis (frutto della passione) per il gelato ninja cremi
Vuoi aggiungere un tocco esotico al tuo gelato? Il frutto della passione, o maracuja, è il protagonista dei frutti tropicali con il suo sapore aspro e dolce che risveglia le papille gustative. Questa coulis è perfetta per guarnire il gelato fatto in casa con Ninja Creami. Inoltre, il suo splendido colore giallo brillante e la consistenza leggermente granulosa la rendono un'aggiunta irresistibile alle tue creazioni ghiacciate!
Ingredienti:
- 4 maracujas (frutto della passione)
- 50 g di zucchero (o regolatevi in base al vostro grado di dolcezza preferito)
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per un tocco acidulo)
Preparazione:
- Preparate il frutto della passione.
Tagliate i frutti della passione a metà e prelevate la polpa con un cucchiaio. La consistenza potrebbe sembrare strana se non l'avete mai assaggiata prima, ma fidatevi, è un'esplosione di sapore a ogni cucchiaiata. Non buttate via i semini: aggiungeranno una bella croccantezza alla coulis. - Preparazione della coulis:
Mettete la polpa del frutto della passione in un pentolino con l'acqua e lo zucchero. Scaldate a fuoco basso e fate sobbollire per circa 10 minuti. Se desiderate una coulis leggermente meno acida, potete aggiungere un po' più di zucchero, ma io adoro il contrasto tra dolce e aspro. Se desiderate un sapore ancora più intenso, aggiungete un filo di succo di limone! - Frullare o no?
Se preferisci una coulis liscia, puoi frullare il composto e filtrarlo con un colino per eliminare i semi. Personalmente, adoro conservare i semi per quella consistenza croccante che aggiunge un tocco unico alla coulis. A te la scelta! - Lasciate raffreddare.
Una volta che la coulis si sarà addensata e i sapori si saranno sviluppati, togliete la pentola dal fuoco e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Questa coulis si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per una buona settimana (se non la finite prima!).
Il mio consiglio personale:
Questa coulis di frutto della passione è perfetta per guarnire il gelato alla vaniglia o il sorbetto al mango preparati con il Ninja Creami. Se vuoi davvero esaltare il sapore tropicale, provala sul gelato al cocco o sul sorbetto all'ananas: è pura delizia! E per un tocco ancora più divertente, puoi persino usarla per guarnire le tue creazioni ghiacciate prima di mantecarle nel Ninja Creami.
Ecco un modo semplice per aggiungere un tocco esotico ai tuoi dessert ghiacciati con questa coulis al frutto della passione. Il suo sapore intenso e la consistenza unica trasformeranno i tuoi gelati Ninja Creami in veri e propri capolavori tropicali, perfetti per un'avventura di gusto senza uscire di casa!
