Maracuja Coulis (frutto della passione) per il gelato ninja cremi
Vuoi aggiungere un tocco esotico al tuo gelato? Il maracuja, o frutto della passione, è la stella di frutti tropicali con il suo gusto piccante e dolce che risveglia le papille gustative. Questo Coulis è perfetto per rivestire il gelato fatto in casa a base di Ninja Creami. Inoltre, il suo bellissimo colore giallo brillante e la sua consistenza leggermente granulosa lo rendono un'aggiunta irresistibile alle tue creazioni ghiacciate!
Ingredienti:
- 4 maracujas (frutto della passione)
- 50 g di zucchero (o regolare in base alla morbidezza che preferisci)
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per una spinta piccante)
Preparazione:
- Preparare il Maracuja
taglia a metà i Maracujas e prende la polpa con un cucchiaio. La trama può sembrare strana se non hai mai lavorato con essa, ma credimi, è un'esplosione di sapori con ogni cucchiaio. Non sbarazzarsi di piccoli semi, aggiungono una bella scricchiolio nei Coulis. - Cuocere i Coulis
metti la polpa di maracuja in una piccola casseruola con acqua e zucchero. Scaldare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Se vuoi un Coulis leggermente meno acido, puoi aggiungere un po 'più di zucchero, ma adoro questo contrasto tra dolce e aspro. Se vuoi un gusto ancora più intenso, aggiungi un piccolo tocco di succo di limone! - Miscelare o no?
Se preferisci un coulis liscio, puoi mescolare la miscela e filtrarlo attraverso uno scolapasta per rimuovere i semi. Personalmente, adoro mantenere i semi per questa piccola consistenza croccante che porta la vera originalità ai Coulis. Puoi decidere secondo i tuoi gusti! - Lasciare raffreddare
una volta che i Coulis si sono ispessiti bene e i sapori si sono sviluppati, rimuovi la padella dal fuoco e lasciano raffreddare a temperatura ambiente. Questo Coulis mantiene in frigorifero in una pentola ermetica per una buona settimana (se non lo finisci prima!).
Il mio consiglio personale:
Questo Maracuja Coulis è assolutamente perfetto per rivestire un gelato alla vaniglia o un sorbetto di mango fatto con il ninja cremi. Se vuoi davvero accentuare il lato tropicale, provalo su un gelato di cocco o un sorbetto di ananas, è pura felicità! E per un tocco ancora più divertente, puoi persino usarlo per marmo le tue creazioni congelate prima di turbinarle nel Ninja Creami.
Questo è un modo semplice per aggiungere un tocco esotico ai tuoi dessert congelati con questo Maracuja Coulis. Il suo sapore intenso e la sua consistenza unica renderà i tuoi gelati ninja crema vera opere tropicali, perfette per un viaggio di gusto senza uscire di casa!
