チェリーシロップは、鮮やかな赤色が美しい、甘くてほのかな酸味のある美味しいソースです。アイスクリーム、クレープ、デザートのトッピングに最適で、どんなお菓子にもフルーティーで贅沢な風味を添えます。.
材料 ：
- チェリー300g（生または冷凍、種抜き）
- 砂糖200g
- 水250ml
- レモン汁大さじ1杯（酸味を和らげるため、お好みで）
準備 ：
- さくらんぼを準備します。
生のさくらんぼを使う場合は、種を取り除いてください。冷凍のさくらんぼを使う場合は、作業を始める前に完全に解凍してください。 - さくらんぼを調理します。
鍋にさくらんぼ、水、砂糖を入れます。中火で加熱し、砂糖が溶けてさくらんぼが崩れ始めるまで、時々かき混ぜます。所要時間は約10分です。 - 混合物を濾過する。
細かい目のふるいや濾し器を通して、チェリーの果肉を取り除き、果汁だけを残す。チェリーをよく押して、果汁と風味をすべて抽出する。 - 弱火で煮詰めます。
濾したチェリージュースを鍋に戻し、シロップが少しとろみがつくまで約10分間弱火で煮詰めます。より酸味を加えたい場合は、ここでレモン汁を加えます。 - 冷ましてください。
シロップを火から下ろし、室温まで冷ましてから密閉容器に移してください。冷蔵庫で約1～2週間保存できます。
私の個人的なアドバイス:
このチェリーシロップは、バニラ、チョコレート、あるいはフローズンヨーグルトにニンジャクリーミーをトッピングするのに最適です。ミルクシェイクや、レッドベリーアイスクリームの渦巻きにも最適です。さらに贅沢なデザートにしたいなら、削りたてのチョコレートやローストしたヘーゼルナッツを添えたサンデーに添えてみてください。
簡単に作れる自家製チェリー シロップをご紹介します。Ninja Creami の冷凍食品の味を引き立て、デザートにフルーティーで贅沢な風味を加えるのに最適です。.
