爽やかなシャーベットに少しスパイシーな風味がお好みなら、このレモンジンジャーシャーベットはまさにうってつけ！レモンの爽やかな酸味と、ジンジャーのピリッとした辛さが絶妙なバランスを生み出します。.
材料 ：
- 新鮮なレモン汁 150ml（レモン約5個分）
- 水150ml
- 砂糖100g
- 生姜1かけ（約2cm、皮をむいてすりおろす）
- レモンの皮小さじ1杯
- 塩ひとつまみ（お好みで）
準備 ：
- シロップを作る。
小さめの鍋に水と砂糖を入れ、中火で加熱する。すりおろした生姜とレモンの皮を加え、約5分間煮詰めて風味をなじませる。火から下ろし、冷ます。 - レモン汁を加える。
シロップが冷めたら、新鮮なレモン汁と少量の塩を加えて味を整える。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。
混合液をNinja Creamiの容器に注ぎますが、 MAX FILLの。 - 冷凍：
容器を冷凍庫に入れ、 24時間。 - Ninja Creamiで攪拌します。
冷凍後、容器をNinja Creamiに入れ、 「シャーベット」 、なめらかで爽やかな食感に仕上げます。 - 再回転オプション：
最初の回転後、シャーベットが固すぎる場合は、 「再回転」。 約30mlの液体 （水または少量のレモン汁）を加えて、食感を柔らかくし、シャーベットをさらにクリーミーにします。
私の個人的なアドバイス:
このレモンジンジャーソルベは、そのままでも、イチゴやラズベリーなどのフレッシュフルーツと一緒に食べても最高です。カクテルがお好きな方は、レモネードやジントニックにこのソルベを1スクープ加えると、爽快感が倍増します！
シンプルながらもパンチの効いたレシピ。ピリッとしたスパイシーな味わいがお好きな方にぴったりです。Ninja Creamiを使えば、スプーン1杯ごとになめらかで爽快なシャーベットが楽しめます！
