このストロベリー＆ハイビスカスシロップは、イチゴの甘い風味とハイビスカスの花のような爽やかな香りが絶妙に調和しています。鮮やかな色と独特の風味は、アイスクリーム、デザート、爽やかなドリンクのトッピングに最適です。.
材料 ：
- イチゴ250g（生または冷凍）
- 乾燥ハイビスカスの花大さじ2杯
- 砂糖200g
- 水250ml
- レモン汁大さじ1杯（酸味を和らげるため、お好みで）
準備 ：
- いちごを準備します。
生のいちごを使う場合は、ヘタを取り、一口大に切ります。冷凍のいちごを使う場合は、調理を始める前に完全に解凍してください。 - ハイビスカスを抽出します。
鍋に水を入れて沸騰させ、乾燥ハイビスカスの花を加えます。火から下ろし、5～10分ほど置いて、水が美しい赤色になるまで待ちます。 - いちごを調理する。
ハイビスカスの花を浸した水を濾し、鍋に戻す。いちごと砂糖を加え、中火で加熱し、時々かき混ぜる。いちごが崩れるまで10～15分ほど煮る。 - 混合物を濾過する。
細かい目のふるいを通して、イチゴの果肉とハイビスカスの残留物を取り除き、イチゴをよく押して果汁と風味をすべて抽出する。 - 煮詰めます。
濾したジュースを鍋に戻し、弱火で10分ほど煮詰めて、シロップが少しとろみがつくまで煮詰めます。風味を強くしたい場合は、レモン汁を加えてください。 - 冷ましてください。
シロップが完全に冷めてから、密閉容器に移してください。冷蔵庫で約1～2週間保存できます。
私の個人的なアドバイス:
このストロベリーとハイビスカスのシロップは、ニンジャクリーミーと一緒にバニラヨーグルトやフローズンヨーグルトにかけても最高です。レッドベリーアイスクリームに渦巻き状に混ぜたり、ソーダやカクテルの風味付けにも使えます。ストロベリーミルクシェイクに加えて、フローラルでフルーティーな風味を加えるのも大好きです！
繊細で香り豊かな自家製イチゴとハイビスカスのシロップは、Ninja Creami の冷凍食品の味を引き立て、お気に入りのデザートにユニークでグルメなタッチを加えるのに最適です。.
