このストロベリー＆ハイビスカスシロップは、イチゴの甘い風味とハイビスカスの花のような爽やかな香りが絶妙に調和しています。鮮やかな色と独特の風味は、アイスクリーム、デザート、爽やかなドリンクのトッピングに最適です。.
材料 ：
- イチゴ250g（生または冷凍）
- 乾燥ハイビスカスの花大さじ2杯
- 砂糖200g
- 水250ml
- レモン汁大さじ1杯（酸味を和らげるため、お好みで）
準備 ：
- イチゴを準備します。
生のイチゴを使う場合は、ヘタを取り、切り分けます。冷凍イチゴを使う場合は、始める前に完全に解凍されていることを確認してください。 - ハイビスカスの抽出：
鍋に水を入れて沸騰させ、乾燥したハイビスカスの花を加えます。火からおろし、水が美しい赤色になるまで5～10分蒸らします。 - イチゴを茹でます。
浸したハイビスカスの花を濾し、浸した水を鍋に戻します。イチゴと砂糖を加え、中火で加熱し、定期的にかき混ぜます。イチゴが崩れるまで10～15分ほど茹でます。 - 混ぜ合わせたものを濾します。
細かいふるいにかけてイチゴのかけらやハイビスカスのかすを取り除き、イチゴをしっかりと押しつぶして果汁と風味をすべて抽出します。 - 弱火で煮詰めます。
濾した果汁を鍋に戻し、弱火で10分間、シロップに少しとろみがつくまで煮詰めます。風味を強めたい場合はレモン汁を加えます。 - 冷まします。
シロップが完全に冷めてから密閉容器に移します。冷蔵庫で約1～2週間保存できます。
私の個人的なアドバイス:
このストロベリーとハイビスカスのシロップは、ニンジャクリーミーと一緒にバニラヨーグルトやフローズンヨーグルトにかけても最高です。レッドベリーアイスクリームに渦巻き状に混ぜたり、ソーダやカクテルの風味付けにも使えます。ストロベリーミルクシェイクに加えて、フローラルでフルーティーな風味を加えるのも大好きです！
繊細で香り豊かな自家製イチゴとハイビスカスのシロップは、Ninja Creami の冷凍食品の味を引き立て、お気に入りのデザートにユニークでグルメなタッチを加えるのに最適です。.
