ラズベリークーリは、どんなアイスクリームにも絶妙な酸味を添えてくれます。Ninja Creamiで作るバニラアイスクリームでもチョコレートアイスクリームでも、この自家製クーリはデザートに程よいフレッシュさと彩りを添えてくれます。しかも、作り方はとっても簡単なので、ぜひお試しください。
材料 ：
- 新鮮または冷凍のラズベリー 300g (新鮮なものはいつもおいしいです!)
- 砂糖100g
- レモン汁大さじ1杯
- 水大さじ2杯
準備 ：
- ラズベリーを準備します。
生のラズベリーを使う場合は、まず優しく水で洗い流してください。冷凍のラズベリーの場合は、そのまま使えます。とても簡単です！ - 材料を温めます。
小さめの鍋にラズベリー、砂糖、水、レモン汁を入れます。中火で加熱し、ラズベリーが崩れ始めるまで5～10分間弱火で煮込みます。香りはきっとたまらないはずです！ - ふるいを通して濾します。
完全に滑らかなクーリを作るには、ふるいまたは目の細かいストレーナーを使って種を取り除きます。私のように、ダマのない滑らかなクーリのベルベットのような食感が好きな方は、スパチュラを使って果肉をしっかりと押して、すべての果汁を絞り出すことができます。 - 冷ましてください。
クーリが完全に冷めてから、きれいな容器に注ぎましょう。冷めたら、冷蔵庫で約2週間保存できます。でも正直なところ、我が家ではすぐになくなってしまいます！
忍者クリーミのヒント:
このラズベリークーリは、バニラアイスクリームはもちろん、ニンジャクリーミで作ったチョコレートアイスクリームとも相性抜群です。ラズベリーの酸味とアイスクリームの甘さが絶妙なコントラストを生み出します。さらに冒険したい方は、ココナッツやフローズンヨーグルトにかけてみてはいかがでしょうか。ほんの少しのフルーティーな風味が、味を大きく変えてくれます。.
