デザートに酸味と彩りを加えたい時、ブラッドオレンジのクーリに勝るものはありません。普通のオレンジよりも風味が強く、鮮やかな赤色が、このクーリを美味しく、そして美しく仕上げてくれます！Ninja Creamiで作った自家製アイスクリームのトッピングにもぴったりのこのクーリは、見た目も味も最高です。.
材料
- ブラッドオレンジ4個（ジュース約300ml）
- アガベシロップまたは蜂蜜大さじ1～2杯（お好みとオレンジの酸味に合わせて調整してください）
- レモン汁小さじ1杯（風味を強め、色を安定させるため）
準備
- ブラッドオレンジの果汁の抽出：
ブラッドオレンジを絞って果汁を絞ります。果肉や繊維質が残っている場合は、食感をプラスするのに最適ですが、必要に応じて種も取り除いてください。 - 甘味料と混ぜる。
ボウルにブラッドオレンジジュース、アガベシロップまたは蜂蜜、レモン汁を入れて混ぜます。レモンを加えることで、美しい色を保ち、酸味が加わります。オレンジの酸味を確かめ、甘味料の量を調整してください。 - 少しとろみをつける（お好みで）：
ソースを少しとろみのあるものにしたい場合は、鍋に材料を入れ、弱火で2～3分温めてください。水分が少し減り、風味が凝縮されます。冷ましてからお使いください。 - 冷蔵保存してください。
クーリを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。1週間は持ちますが、とても美味しいので、数日でなくなってしまうこともよくあります。
テイスティング
このブラッドオレンジのクーリは、バニラアイスクリーム、レモンシャーベット、あるいはNinja Creamiで作ったフローズンヨーグルトに魔法のようにマッチします。クレープやパンケーキ、ヨーグルトに混ぜて酸味と鮮やかな色を加えるのも大好きです。つまり、このクーリはあらゆるデザートにフレッシュさを爆発的に与え、ちょっとした工夫で全く違う味わいにしてくれるのです！
