ゲストを感動させる、一風変わった風味豊かなアイスクリームをお探しなら、この赤ピーマンとフェタチーズのアイスクリームがまさにぴったりです。赤ピーマンのほのかな甘みと、フェタチーズの塩気とクリーミーな風味が絶妙に融合し、他に類を見ない、まさに至福の味わいを生み出します。サラダや地中海料理と合わせて、スタイリッシュなブランチにいかがでしょうか。.
材料
- 大きな赤ピーマン1個
- フェタチーズ100g
- 100mlの液体クリーム
- 全乳50ml（またはお好みに応じて植物性ミルク）
- 塩ひとつまみ
- 挽きたての黒コショウ少々
- バジルまたはミントの葉少々（お好みで、爽やかさをプラス）
準備
- ピーマンを準備します。
オーブンを200℃（400℉）に予熱します。ピーマンを丸ごと天板に並べ、皮が少し焦げてピーマンが柔らかくなるまで約20分間焼きます。途中で裏返します。オーブンから取り出し、冷ましてから皮をむき、種を取り除きます。 - すべてを混ぜ合わせます。
ローストしたピーマン、フェタチーズ、生クリーム、牛乳、塩、こしょうをブレンダーに入れて、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。さらに爽やかさを加えたい場合は、バジルやミントの葉を数枚加えます。 - Ninja Creamiを使った冷凍方法：
Ninja Creamiの容器に材料を注ぎ、 MAX FILL。容器に蓋をして、冷凍庫に24時間、完全に固まるまで待ちます。 - アイスクリームをかき混ぜます。
完全に凍ったら、容器をNinja Creamiにセットし、「アイスクリーム」クリーミーな食感に仕上げます。アイスクリームが固すぎる場合は、「リスピン」硬さを調整してください。
テイスティング
この赤ピーマンとフェタチーズのアイスクリームは、トマトサラダやクルディテの盛り合わせ、あるいはクリスピーなクラッカーと一緒にお召し上がりください。甘さと風味が絶妙に絡み合った、思わず食べたくなるような味わいは、ブランチやお食事に地中海風の風味を添えるのにぴったりです。このアイスクリームをひとスクープ添えれば、風味だけでなく、見た目も美しく、ゲストの皆様をきっと魅了することでしょう。
