チェリーシロップは、鮮やかな赤色が美しい、甘くてほのかな酸味のある美味しいソースです。アイスクリーム、クレープ、デザートのトッピングに最適で、どんなお菓子にもフルーティーで贅沢な風味を添えます。.
材料 ：
- チェリー300g（生または冷凍、種抜き）
- 砂糖200g
- 水250ml
- レモン汁大さじ1杯（酸味を和らげるため、お好みで）
準備 ：
- チェリーを準備します。
生のチェリーを使う場合は種を取ります。冷凍チェリーを使う場合は、始める前に完全に解凍されていることを確認してください。 - チェリーを煮る。
鍋にチェリー、水、砂糖を入れ、中火で加熱します。砂糖が溶けてチェリーが崩れ始めるまで、定期的にかき混ぜながら加熱します。約10分かかります。 - 混ぜ合わせたものを濾します。
目の細かいふるいか濾し器で濾してチェリーの破片を取り除き、果汁だけを残します。チェリーをしっかりと押しつぶして、果汁と風味をすべて抽出します。 - 弱火で煮る。
濾したチェリージュースを鍋に戻し、シロップに少しとろみがつくまで約10分間弱火で煮る。酸味を強めにしたい場合は、この時点でレモン汁を加える。 - 冷まします。
シロップを火からおろし、室温まで冷ましてから密閉容器に移します。冷蔵庫で1～2週間ほど保存できます。
私の個人的なアドバイス:
このチェリーシロップは、バニラ、チョコレート、あるいはフローズンヨーグルトにニンジャクリーミーをトッピングするのに最適です。ミルクシェイクや、レッドベリーアイスクリームの渦巻きにも最適です。さらに贅沢なデザートにしたいなら、削りたてのチョコレートやローストしたヘーゼルナッツを添えたサンデーに添えてみてください。
簡単に作れる自家製チェリー シロップをご紹介します。Ninja Creami の冷凍食品の味を引き立て、デザートにフルーティーで贅沢な風味を加えるのに最適です。.
