爽やかなシャーベットに少しスパイシーな風味がお好みなら、このレモンジンジャーシャーベットはまさにうってつけ！レモンの爽やかな酸味と、ジンジャーのピリッとした辛さが絶妙なバランスを生み出します。.
材料 ：
- 新鮮なレモン汁 150ml（レモン約5個分）
- 水150ml
- 砂糖100g
- 生姜1かけ（約2cm、皮をむいてすりおろす）
- レモンの皮小さじ1杯
- 塩ひとつまみ（お好みで）
準備 ：
- シロップを作ります。
小さめの鍋に水と砂糖を入れ、中火で温めます。すりおろした生姜とレモンの皮を加え、5分ほど煮て風味を染み込ませます。火からおろし、冷まします。 - レモン汁を加えます。
シロップが冷めたら、新鮮なレモン汁とひとつまみの塩を加えて味を整えます。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。MAX
FILLを超えないように注意しながら、Ninja Creamiの容器に混ぜ合わせたものを注ぎます。 - 冷凍:
容器を冷凍庫に入れて24 時間。 - Ninja Creamiでかき混ぜます。
冷凍後、容器をNinja Creamiに入れ、 「シャーベット」滑らかで爽やかな食感に仕上げます。 - 再スピンオプション：
最初のサイクル後、シャーベットが固すぎる場合は、 「再スピン」。約30mlの液体（水またはレモン汁を少し多めに）を加えると、シャーベットの食感が柔らかくなり、よりクリーミーになります。
私の個人的なアドバイス:
このレモンジンジャーソルベは、そのままでも、イチゴやラズベリーなどのフレッシュフルーツと一緒に食べても最高です。カクテルがお好きな方は、レモネードやジントニックにこのソルベを1スクープ加えると、爽快感が倍増します！
シンプルながらもパンチの効いたレシピ。ピリッとしたスパイシーな味わいがお好きな方にぴったりです。Ninja Creamiを使えば、スプーン1杯ごとになめらかで爽快なシャーベットが楽しめます！
