ストロベリーとルバーブのソルベはしています。酸味を求める赤いフルーツ好きの方にぴったりのデザートです。
材料 ：
- 新鮮または冷凍イチゴ200g
- ルバーブ 200g（皮をむいて切る）
- アガベシロップ大さじ2杯（またはお好みで調整してください）
- レモン汁大さじ1杯
- 水80ml
- 塩少々（お好みで）
準備 ：
- ルバーブを準備します。
生のルバーブを使う場合は、皮をむいて小さく切ります。鍋に少量の水を入れ、ルバーブが柔らかくなるまで約10分間煮ます。冷ましてから調理を続けましょう。 - 材料を混ぜる。
ブレンダーにイチゴ、茹でたルバーブ、アガベシロップ、レモン汁、水、そしてひとつまみの塩を入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。MAX
FILLを超えないように注意しながら、混合物をNinja Creamiの容器に移し替えます。容器を冷凍庫で24時間。 - シャーベットプログラムでかき混ぜます。
完全に凍ったら、容器をNinja Creamiにセットし、 「シャーベット」。数分後、滑らかでフルーティーなシャーベットが出来上がります。 - 再スピンのヒント:
最初のサイクル後にテクスチャが少し固すぎる場合は、 「再スピン」、約 30 ml の液体(水またはレモン汁を少し多めに) を追加して滑らかにします。
私の個人的なアドバイス:
このシャーベットは、新鮮なイチゴを数粒添えたり、イチゴシロップを垂らして甘さを引き立てると絶品です。カリカリとした食感にしたい場合は、ローストしたアーモンドスライスやヘーゼルナッツを添えても美味しくいただけます。.
ストロベリーとルバーブのソルベは、フルーティーで爽やかなデザート。甘酸っぱい味わいがお好きな方にぴったりです。Ninja Creamiを使えば、いつでもなめらかでシルキーな食感をお楽しみいただけます。夏の日にぴったりのデザートです！
