秋の味覚を独創的なデザートに取り入れたいなら、アップルとブラックベリーのアイスクリームはいかがでしょうか。クレーム・ド・カシスをかけてお召し上がりください。この新鮮なフルーツの組み合わせは自家製アイスクリームにぴったり。クレーム・ド・カシスを少し加えるだけで、一口ごとにフルーティーで甘く、ほのかな酸味が口いっぱいに広がります。Ninja Creamiを使ったこのレシピの作り方をご紹介します。.
材料
- リンゴ 2 個（甘酸っぱいグラニースミスまたはゴールデンデリシャス）
- 新鮮または冷凍のブラックベリー150g
- アガベシロップまたは蜂蜜大さじ2杯（お好みで調整してください）
- 水50ml（濃度に応じて調整してください）
- ブラックカラントクリーム（盛り付け用）
準備
- フルーツピューレを作ります。
皮をむいて刻んだリンゴ、ブラックベリー、アガベシロップ、水を加えてブレンダーで混ぜます。滑らかで少しとろみのあるピューレになるように水の量を調節し、冷凍保存しやすい状態にします。 - Ninja Creamiを使った冷凍方法：
Ninja Creamiの容器に、 MAX FILL。蓋をして冷凍庫に24時間、完全に固まるまで待ちます。 - アイスクリームをかき混ぜます。
材料が凍ったら、容器をNinja Creamiに入れ、シャーベット滑らかで氷のような食感に仕上げます。アイスクリームが固すぎる場合は、 「Respin（再硬さを調整してください。
テイスティング
アップルとブラックベリーのアイスクリームをボウルに盛り、クレーム・ド・カシスをかけてお召し上がりください。クレーム・ド・カシスは美しい色と濃厚な風味を添え、アイスクリームのフルーツの風味を引き立てます。仕上げに新鮮なブラックベリーとリンゴのスライスを添えれば、上品な味わいに仕上がります。.
クレーム・ド・カシスで引き立てられたアップルとブラックベリーのアイスクリームは、軽やかながらも洗練されたデザート。食後の締めくくりや、ティータイムのフルーツティータイムにぴったりです。リンゴの甘さとブラックベリーのほのかな酸味、そしてブラックカラントの濃厚な風味が、このデザートを他に類を見ない、絶妙な味わいに仕上げています。.
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