秋の味覚を独創的なデザートに取り入れたいなら、アップルとブラックベリーのアイスクリームはいかがでしょうか。クレーム・ド・カシスをかけてお召し上がりください。この新鮮なフルーツの組み合わせは自家製アイスクリームにぴったり。クレーム・ド・カシスを少し加えるだけで、一口ごとにフルーティーで甘く、ほのかな酸味が口いっぱいに広がります。Ninja Creamiを使ったこのレシピの作り方をご紹介します。.
材料
- リンゴ 2 個（甘酸っぱいグラニースミスまたはゴールデンデリシャス）
- 新鮮または冷凍のブラックベリー150g
- アガベシロップまたは蜂蜜大さじ2杯（お好みで調整してください）
- 水50ml（濃度に応じて調整してください）
- ブラックカラントクリーム（盛り付け用）
準備
- フルーツピューレを作る。
ミキサーに、皮をむいて刻んだリンゴ、ブラックベリー、アガベシロップ、水を入れて混ぜ合わせる。滑らかで少しとろみのある、冷凍保存に適したピューレになるように水の量を調整する。 - Ninja Creamiを使った冷凍方法：
混合液をNinja Creamiの容器に注ぎ入れ、 MAX FILL。蓋をして冷凍庫に 24時間 、完全に固まるまで待ちます。 - アイスクリームを撹拌します。混合物が凍ったら、容器をNinja Creamiにセットし、シャーベットプログラムを開始して、なめらかで氷のような食感にします。アイスクリームが固すぎる場合は、再撹拌オプションを使用して硬さを調整してください。
テイスティング
アップルとブラックベリーのアイスクリームをボウルに盛り、クレーム・ド・カシスをかけてお召し上がりください。クレーム・ド・カシスは美しい色と濃厚な風味を添え、アイスクリームのフルーツの風味を引き立てます。仕上げに新鮮なブラックベリーとリンゴのスライスを添えれば、上品な味わいに仕上がります。.
クレーム・ド・カシスで引き立てられたアップルとブラックベリーのアイスクリームは、軽やかながらも洗練されたデザート。食後の締めくくりや、ティータイムのフルーツティータイムにぴったりです。リンゴの甘さとブラックベリーのほのかな酸味、そしてブラックカラントの濃厚な風味が、このデザートを他に類を見ない、絶妙な味わいに仕上げています。.
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