デザートに酸味と彩りを加えたい時、ブラッドオレンジのクーリに勝るものはありません。普通のオレンジよりも風味が強く、鮮やかな赤色が、このクーリを美味しく、そして美しく仕上げてくれます！Ninja Creamiで作った自家製アイスクリームのトッピングにもぴったりのこのクーリは、見た目も味も最高です。.
材料
- ブラッドオレンジ4個（ジュース約300ml）
- アガベシロップまたは蜂蜜大さじ1～2杯（お好みとオレンジの酸味に合わせて調整してください）
- レモン汁小さじ1杯（風味を強め、色を安定させるため）
準備
- ブラッドオレンジから果汁を絞り出す：
ブラッドオレンジを絞って果汁を抽出します。果肉や繊維が残っていても、食感のアクセントになるのでそのまま残しておくと良いでしょう。ただし、必要に応じて種は取り除いてください。 - 甘味料と混ぜ合わせます。
ボウルにブラッドオレンジジュース、アガベシロップまたは蜂蜜、レモン汁を入れます。レモンは美しい色を保ち、程よい酸味を加えます。味見をして、オレンジ本来の酸味に合わせて甘味料の量を調整してください。 - とろみをつける（任意）：
もう少しとろみのあるソースがお好みなら、鍋に入れて弱火で2～3分ほど加熱してください。こうすることで水分が少し減り、風味が凝縮されます。使用する前に冷ましてください。 - 冷蔵保存してください。
クーリを密閉容器に移し、冷蔵庫で保存してください。1週間は美味しく保存できますが、正直なところ、とても美味しいので数日でなくなってしまうこともよくあります！
テイスティング
このブラッドオレンジのクーリは、バニラアイスクリーム、レモンシャーベット、あるいはNinja Creamiで作ったフローズンヨーグルトに魔法のようにマッチします。クレープやパンケーキ、ヨーグルトに混ぜて酸味と鮮やかな色を加えるのも大好きです。つまり、このクーリはあらゆるデザートにフレッシュさを爆発的に与え、ちょっとした工夫で全く違う味わいにしてくれるのです！
