ゴートチーズとハチミツのアイスクリームはです。ゴートチーズのほのかな酸味とクリーミーな味わいがハチミツの甘さと絶妙に調和し、他に類を見ない贅沢なアイスクリームに仕上がっています。前菜として、あるいはフレッシュなフルーツサラダと合わせても、このアイスクリームは驚きの美味しさをお届けします。
材料 ：
- 新鮮なヤギのチーズ250g（バランスを保つために強すぎないもの）
- 50mlのフルリキッドクリーム
- 全乳70ml
- 蜂蜜大さじ2～3杯（またはお好みで調整してください）
- 塩ひとつまみ（風味を強めるためにオプション）
準備 ：
- ヤギチーズとハチミツのベースを作ります。
ボウルにヤギチーズ、生クリーム、牛乳、ハチミツを入れ、よく混ぜ合わせます。滑らかで均一になるまでよく混ぜます。甘めがお好みの場合は、ハチミツを少し加えてください。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。MAX
FILLを超えないように注意しながら、Ninja Creamiの容器に移し替えますアイスクリームが完全に固まるまで、 24時間冷凍庫に入れます - アイスクリームプログラムでかき混ぜます。
翌日、容器をNinja Creamiにセットし、 「アイスクリーム」。わずか数分で、蜂蜜で柔らかくなったヤギチーズの独特の風味を持つ、滑らかでクリーミーなアイスクリームが出来上がります。 - 再スピンのヒント：
食感が少し固い場合は、 「再スピン」滑らかな食感に仕上げてください。よりクリーミーな仕上がりにしたい場合は、必要に応じて牛乳を少量（約30ml）加えてください。
私の個人的なアドバイス:
このアイスクリームに砕いたクルミやローストしたアーモンドスライスを添えて、カリカリとした食感をプラスしたり、バルサミコ酢を数滴垂らしてゴートチーズの風味を引き立てたりしてみてはいかがでしょうか。さらにユニークなデザートとして、新鮮なイチジクやスライスした洋梨を添えると、絶妙な風味の組み合わせが楽しめます。
これで、ヤギチーズとハチミツのアイスクリームの完成です！クリーミーで、ほんのりとした甘さとほのかな個性が絶妙な一品。食前酒や、ちょっと変わったデザートにぴったりです。ぜひお楽しみください！
