ライムシロップは、フローズンデザート、カクテル、夏のドリンクに爽やかな酸味を添えるのに最適です。また、Ninja Creamiを使った自家製アイスクリームのトッピングとしても最適です。この自家製シロップの簡単な作り方をご紹介します！
材料
- 新鮮なライムジュース200ml（ライム約4～5個分）
- ライムの皮1個分（風味を強めるため）
- 砂糖200g
- 水100ml
準備
- 基本のシロップの作り方：
鍋に砂糖と水を入れ、中火で沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。2～3分煮詰めて、少しとろみのあるシロップを作ります。 - ライムを加えます。
鍋を火からおろし、ライムの果汁と皮を加えます。皮を加えると風味がさらに引き立ち、果汁を加えると酸味が加わり、砂糖とのバランスが取れます。 - 抽出し、濾します。10
～15分蒸らした後、シロップを濾して皮を取り除き、滑らかな液体にします。味見をして、必要であれば砂糖の量を調整します。 - 要冷蔵。
シロップを密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。約2週間保存できるので、いつでもお料理にピリッとした風味を加えるのに最適です。
テイスティング
このライムシロップは、Ninja Creami を使ったアイスクリーム、特にバニラアイスクリームやマンゴーシャーベットにトッピングして酸味を加えるのに最適です。また、炭酸水に加えて手軽に自家製ソーダを作ったり、フルーツサラダに添えたりするのも気に入っています。夏のデザートをあっという間に、たまらない爽やかさで変身させてくれる、頼りになる材料です。
