ちょっと大胆な組み合わせがお好きなら、リコッタチーズ、フェタチーズ、ブラックオリーブのアイスクリーム。フレッシュでクリーミーな味わいに、ブラックオリーブの塩味が絶妙な地中海風味を添えています。定番の甘い味付けとは一線を画していますが、この風味豊かなデザートは、オリジナルの前菜として、あるいはサラダの付け合わせとしても最適です。Ninja Creami なら、いつでも完璧な食感を楽しめます。
材料 ：
- リコッタチーズ 200g（クリーミーな食感に）
- フェタチーズ 100g（少し塩味があり、濃厚な味わい）
- 100mlの液体クリーム
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
- ブラックオリーブ50g（種を取り、細かく刻む）
- 黒コショウをひとつまみとスパイスを少し加えて、エルブ・ド・プロヴァンスを使いました。
- レモンの皮（オプションですが、爽やかさが加わります）
準備 ：
- リコッタフェタチーズのベースを混ぜます。
ボウルにリコッタチーズ、砕いたフェタチーズ、生クリーム、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせます。なめらかな食感がお好みなら、すべてをブレンドしても構いません。オリーブオイルとチーズの香りの組み合わせは最高で、海辺で飲む夏の食前酒をすぐに思い出させてくれます。コショウとレモンの皮を少し加えると、風味がさらに引き立ちます（レモンのほんの少しのアクセントが、本当に大きな違いを生み出します！）。 - オリーブを加えます。
刻んだブラックオリーブを優しく混ぜ込み、均等に散らします。オリーブの塩味がリコッタチーズとフェタチーズのマイルドな風味と絶妙なコントラストを奏でます。一口ごとに、きっと美味しい驚きが待っています。 - Ninja Creamiの容器に注ぎます。
混ぜ合わせたものをNinja Creamiの容器に移し替えます。MAX FILL24時間冷やします。少し手間がかかりますが…その価値はあります！ - アイスクリームプログラムでかき混ぜます。24
時間経過したら、容器をNinja Creamiにセットし、 「アイスクリーム」。数分後、アーモンド、フェタチーズ、オリーブを独自にブレンドした、驚くほど滑らかなアイスクリームが出来上がります。 - 再スピンのヒント：
最初のサイクルで生地が固すぎる場合は、「再スピン」クリーミーな生地に仕上げましょう。さらに柔らかい生地にするには、オリーブオイルか少量のクリームを加えてください。
私の個人的なアドバイス:
このアイスクリームは、バジルやタイムなどのフレッシュハーブを添えると爽やかな風味が加わり、絶品です。トーストしたクルトンを添えたり、甘酸っぱいものがお好きな方には蜂蜜を垂らしても美味しくいただけます。バルサミコ酢を少量加えるだけで、さらに贅沢な味わいに。きっとゲストを驚かせるはずです！
チーズ、フェタチーズ、ブラックオリーブのアイスクリームの完成です！地中海の風味が口いっぱいに広がる、まさに独創的な食前酒にぴったりの一品です。
