ココナッツシロップは、どんなアイスクリームもエキゾチックな美味しさに変えるトロピカルな甘味料です。アイスクリームにかけるだけでなく、Ninja Creamiでかき混ぜる前に冷凍アイスクリームに自然な甘みを加えるのにも最適です。このシロップは、ドリンクやカクテルのベースとしても最適です。.
材料 ：
- ココナッツミルク400ml
- ココナッツシュガー200g（ココナッツシュガーがない場合は白砂糖でも可）
- バニラエッセンス小さじ1杯（風味を増すため、オプション）
- 塩ひとつまみ
準備 ：
- ココナッツミルクと砂糖の混合物：
鍋にココナッツミルク、砂糖、ひとつまみの塩を入れ、中火で加熱しながら、砂糖が完全に溶けるまで優しくかき混ぜます。 - スロークッキング：
火を少し弱め、20～25分ほど時々かき混ぜながら弱火で煮込みます。煮詰まって少しとろみがつき、シロップ状になります。甘みを増したい場合は、最後にバニラエッセンスを加えてください。 - 冷まします。
軽いシロップ状になったら（冷めると少しとろみがつきます）、鍋を火から下ろし、室温まで冷まします。 - シロップを保存しましょう。
シロップを密閉容器や瓶に入れて冷蔵庫で保存します。数週間は保存でき、必要に応じて少し温めても構いません。
私の個人的なアドバイス:
アイスクリームにかけるだけでなく、自家製アイスクリームのベースにココナッツシロップをかけて甘みをつけ、Ninja Creamiで混ぜるのが大好きです。自然な甘さとエキゾチックな風味が加わり、格別な味わいになります！バニラ、マンゴー、チョコレートアイスクリームに使えば、トロピカルな風味が加わり、たまりません。シャーベットやフローズンヨーグルトの甘み付けにも最適です。.
