スペキュロススプレッドは、クリーミーでスパイシーな味わいが魅力です。シナモンとブラウンシュガーの風味が、アイスクリームにほのかな甘みを添えます。トッピングとして、渦巻き状に、あるいはアイスクリームのベースに直接混ぜて混ぜるだけでも、この自家製スプレッドはデザートをワンランクアップさせます。.
材料 ：
- スペキュロスビスケット200g
- 無糖練乳100ml
- 無塩バター50g
- ブラウンシュガー50g（お好みに応じて少なめでも可）
- シナモン小さじ1杯（風味を強めるためにオプション）
- 塩ひとつまみ
- バニラエッセンス小さじ1杯（お好みで）
準備 ：
- ビスケットを砕きます。
スペキュロスをフードプロセッサーに入れ、細かい粉状になるまで撹拌します。少し食感のあるペーストがお好みの場合は、カリカリ感を増すために少し砕いたビスケットを残しておくと良いでしょう。 - バターを溶かします。
小さめの鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。溶けたら、練乳とブラウンシュガーを加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 - ビスケットと混ぜ合わせます。
バターと牛乳の混合物にスペキュロスパウダーを加え、滑らかで均一な生地になるまでよく混ぜます。風味を強めたい場合は、塩、シナモン、バニラエッセンスをひとつまみ加えます。 - 濃度を調整しましょう。
もし生地が固すぎる場合は、練乳を少し加えて薄めてください。クリーム状になり、塗りやすく、アイスクリームに混ぜやすい状態になります。 - スペキュロススプレッドの保存方法
スペキュロススプレッドを密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。約2週間保存できます。使用前に少し温めると、より流動性が増します。
私の個人的なアドバイス:
このスペキュロススプレッドは、Ninja Creamiでかき混ぜる前にベースに直接混ぜ込むことで、マーブル模様のスペキュロスアイスクリームを作るのに最適です。バニラアイスクリームやバナナアイスクリームのトッピング、冷凍クレープのフィリングとしても美味しくいただけます。さらに贅沢な味わいを楽しみたいなら、アイスミルクシェイクのベースとしてお使いください。絶品ですよ！
これで、風味豊かな自家製スペキュロスペーストが完成です。Ninja Creami の冷凍食品すべてに、ほんのりとしたスパイスと甘みを加えることができます。.
40
