デザートにエキゾチックな風味を加えたいなら、パッションフルーツのクーリがぴったり!爽やかなトロピカルフレーバーは、クリーミーでフルーティーなアイスクリームによく合います。バニラアイスクリームや、ニンジャクリーミで作ったフローズンヨーグルトと合わせると、とびきり美味しいです。しかも、作り方は驚くほど簡単です。さあ、トロピカルな旅に出かけましょう!

自家製ニンジャクリーミーアイスクリーム用のパッションフルーツクーリ(1).jpg

材料 :

  • 熟したパッションフルーツ6~8個
  • 砂糖80g
  • 水大さじ2杯
  • レモン汁大さじ1杯(お好みで、少し風味を加えるため)

準備 :

  1. パッションフルーツを準備します。
    パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉をくり抜きます。この果肉には小さな黒い種がたくさん入っており、それがクーリに独特の風味を与えています。
  2. 材料をすべて温めます。
    パッションフルーツの果肉を鍋に入れ、砂糖と水を加えます。中火で加熱し、優しくかき混ぜます。5~7分ほど煮詰め、少しとろみがつくまで加熱します。もし甘すぎると感じたら、レモン汁をスプーン1杯加えて甘さを調整してください。
  3. 濾す(任意)
    小さな種が入ったクーリがお好みでない場合は、ふるいや目の細かいザルで濾してください。私のように、食感のアクセントとして種を残しておくのも良いでしょう。どちらにするかはあなた次第です!
  4. 冷ましてください。
    クーリは瓶や容器に移す前に冷ましてください。冷蔵庫で約1週間保存できますが、そんなに長く残るとは思えません!
自家製ニンジャクリーミーアイスクリーム用のパッションフルーツクーリ(1).jpg

忍者クリーミのヒント:

このパッションフルーツのクーリは、Ninja Creamiで作ったバニラヨーグルトやフローズンヨーグルトによく合います。パッションフルーツの爽やかな風味が、アイスクリームの甘さと絶妙なバランスを保ってくれます。マンゴーやココナッツアイスクリームに添えれば、さらにエキゾチックなデザートに。一口ごとに、まるで夢のような味わいが広がります!