プラリネペーストは、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドを贅沢に使った、甘くて不思議な逸品。Ninja Creamiアイスクリームに、濃厚でサクサクとした食感をプラスするのに最適です。アイスクリームのベースに直接混ぜても、トッピングとしても、プラリネペーストは存在感抜群！しかも、お家で簡単に作れます。.
材料 ：
- ヘーゼルナッツ（無塩）150g
- アーモンド（無塩）150g
- 砂糖200g
- 水50ml
- 塩ひとつまみ
- ニュートラルオイル大さじ1杯（食感の調整用）
準備 ：
- ヘーゼルナッツとアーモンドを準備します。
まず、ヘーゼルナッツとアーモンドをオーブンで150℃（300°F）で約10分間ローストします。この工程は風味を強めるために重要です。少し冷ましてから、両手でこすり合わせてヘーゼルナッツの皮を取り除きます（あまり細かくする必要はありませんが、皮をある程度取り除くと、より滑らかなペーストになります）。 - キャラメルを作ります。
鍋に砂糖と水を入れ、中火で加熱し、混合物が黄金色になりキャラメル状になるまで煮詰めます。焦がさないように注意してください。琥珀色のままにしておきましょう。 - ドライフルーツにキャラメルをコーティングします。
キャラメルができたら、すぐにローストしたヘーゼルナッツとアーモンドを鍋に加え、ドライフルーツ全体にキャラメルがよく絡むように素早く混ぜます。 - 冷ましてください。
クッキングシートの上にすべてを広げ、完全に冷まします。キャラメルが固まり、キャラメル化したヘーゼルナッツとアーモンドの塊のような状態になります。 - しっかり混ぜる：
ブロック状のプラリネを砕いてミキサーに入れます。ミキサーを回すと、最初は粉状（有名なプラリネ）になりますが、混ぜ続けるとナッツから油分が溶け出し、よりクリーミーなペースト状になります。非常に滑らかなペーストにしたい場合は、さらに数分間混ぜてください。ペーストが固すぎる場合は、大さじ1杯の油を加えて柔らかくすることができます。 - プラリネペーストの保存方法
：プラリネペーストを密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。数週間は保存できます（でも、きっとそれよりもずっと早く食べ尽くされてしまうでしょう！）。
忍者クリーミのヒント:
プラリネペーストは、Ninja Creamiで滑らかなプラリネアイスクリームを作るのに最適です。バニラやチョコレートアイスクリームに混ぜて、贅沢なマーブル模様を作ることもできます。チョコレートとヘーゼルナッツがお好きな方には、ヘーゼルナッツやコーヒーアイスクリームのトッピングに最適です。プラリネペーストをスプーン1杯加えるだけで、デザートがワンランクアップします！
これで、自家製プラリネペーストの完成です！簡単ですよね？アイスクリームに直接混ぜても、トッピングとしても、このペーストはNinja Creamiのフローズンデザートに比類のないコクをもたらします。.
始める準備はできましたか？どんなおいしい組み合わせを試したか教えてください！
