Szukasz czegoś delikatnego i nieco egzotycznego do swoich domowych lodów? Ten coulis z liczi i malin będzie idealny! Subtelny, kwiatowy smak liczi pięknie komponuje się ze słodką kwaskowatością malin. To wyjątkowy dodatek, który doda świeżości Twoim lodom z kremem Ninja Creami. Oto mój przepis, idealny, by nadać Twoim deserom wyjątkowego charakteru.
Składniki
- 10 świeżych liczi lub 1 puszka liczi (dobrze odsączona, jeśli używasz liczi z puszki)
- 100 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 2 łyżki syropu agawy lub miodu (dostosuj zgodnie z swoim smakiem)
- 1 łyżeczka soku z cytryny (dla wzmocnienia smaku i zachowania ładnego koloru)
Przygotowanie
- Przygotowanie liczi:
Jeśli używasz świeżych liczi, obierz je i usuń pestki. Liczi z puszki również świetnie sprawdzą się w tym przepisie; wystarczy je dobrze odsączyć, aby sos nie był zbyt rzadki. - Zmiksuj wszystko.
W blenderze połącz liczi, maliny, syrop z agawy i sok z cytryny. Lubię dodać odrobinę cytryny, aby zrównoważyć słodycz liczi i zachować żywy kolor coulis. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, możesz dodać łyżeczkę wody, aby ją rozrzedzić. - Przecedź dla uzyskania gładkiej konsystencji.
Aby uzyskać idealnie gładki coulis, przecedź mieszankę przez sito, aby pozbyć się drobnych pestek malin. Dzięki temu uzyska idealną konsystencję do polewania lodów i innych deserów. - Przechowywanie:
Ten coulis można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez około tydzień. Ale szczerze mówiąc, u mnie często znika znacznie szybciej!
Smakujący
Ten coulis z liczi i malin idealnie nadaje się do mrożonego jogurtu lub lodów waniliowych z kremem Ninja Creamy. Uwielbiam też polewać nim sorbet cytrynowy, tworząc orzeźwiający kontrast smaków. A jeśli chcesz zaimponować na brunchu, będzie również pyszny jako dodatek do naleśników, a nawet do jogurtu. Ten owocowo-kwiatowy coulis szybko stanie się Twoim ulubionym!
