Lody piernikowe to prawdziwa zimowa uczta, idealna jako dodatek do świątecznego deseru lub do delektowania się nimi samodzielnie. Ponieważ jednak nie wszyscy znają pierniki, proponuję kilka alternatyw. Jeśli jesteś w Niemczech, pomyśl o Lebkuchen , tych pysznych, małych, korzennych ciasteczkach świątecznych, lub w Hiszpanii o polvorones aby nadać im nieco innego, ale równie świątecznego charakteru. I nie martw się, pomogę Ci odtworzyć te ciepłe smaki, gdziekolwiek jesteś!
Składniki :
- 100 ml pełnotłustej śmietanki (lub kremu roślinnego w wersji bez laktozy)
- 200 ml mleka (lub mleka migdałowego)
- 2 łyżki miodu (lub syropu klonowego)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szczypta zmielonych goździków (opcjonalnie)
- 100 g pokruszonego piernika (lub Lebkuchenu , albo innego małego, korzennego ciasta świątecznego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Wymieszaj składniki płynne :
W misce połącz śmietanę, mleko i miód (lub syrop klonowy) do uzyskania jednolitej konsystencji. Miód dodaje naturalnej słodyczy, która idealnie komponuje się z przyprawami. - Dodaj przyprawy :
cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i, jeśli chcesz, szczyptę goździków. Te przyprawy są kluczem do nadania tym lodom autentycznego, kojącego, świątecznego smaku. - Dodaj piernik (lub inny) :
Drobno pokrusz piernik , piernik Lebkuchen lub inne ciasto korzenne, a następnie dodaj je do masy. Kawałki nasączą lody i nadadzą im pyszną, bogatą konsystencję. - Zamrażanie :
Wlej mieszankę do Ninja Creami i zamroź na co najmniej 24 godziny. - Transformacja lodów :
Po zamrożeniu użyj trybu „Lody” w urządzeniu Ninja Creami, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli chcesz, aby lody miały większe kawałki piernika, możesz dodać kilka kawałków po pierwszym cyklu i ponownie uruchomić tryb „Mix-in”.
Wskazówki dotyczące serwowania:
- Prezentacja : Podawaj lody w małych miseczkach i udekoruj je okruchami piernika lub kawałkami orzechów laskowych, aby dodać im chrupkości.
- Idealne połączenia : Lody te doskonale komponują się z ciepłym szarlotką lub gorącą czekoladą dla dodatkowego komfortu.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy?
Połączenie ciepłych przypraw i pokruszonego piernika tworzy bogaty i orzeźwiający deser, który natychmiast wprowadza w świąteczny nastrój. Niezależnie od tego, czy użyjesz piernika, piernika Lebkuchen , czy innego lokalnego przysmaku, te lody dodadzą świątecznego akcentu każdemu zimowemu posiłkowi.
Wniosek :
Piernikowe lody ( lub ich wersja z korzennymi ciasteczkami świątecznymi) to idealny deser na tę porę roku. Łatwy w przygotowaniu, z dodatkami, które można modyfikować w zależności od tego, co mamy pod ręką, zachwyci wszystkich miłośników korzennych smaków i zimowych przysmaków. Jeden kęs i przeniesiesz się w samo serce świąt, niezależnie od tego, gdzie jesteś!
