Ninja Creami er en utrolig maskine til at skabe super cremet hjemmelavet is, men som med ethvert apparat er der et par faldgruber, du skal undgå. Hvis du vil have perfekt is hver gang, er her de 5 almindelige fejl, mange mennesker begår, og hvordan du undgår dem for at få mest muligt ud af din Ninja Creami!
1. Lad ikke blandingen fryse tilstrækkeligt
En af de mest almindelige fejl er ikke at fryse blandingen længe nok. Jeg ved godt, du vil have din is med det samme, men for at Ninja Creami skal fungere ordentligt, skal din blanding være helt frossen . Hvis du sætter den i maskinen, før den er meget hård, risikerer du at få en konsistens, der er for blød eller kornet.
Tip: Sørg for at lade din blanding stå i fryseren i mindst 24 timer . Ja, det tager lang tid, men det er nødvendigt for at opnå den cremede tekstur, som vi alle elsker. Og hvis du er typen, der vil have is på et indfald, så forbered flere gryder på forhånd!
2. Fyld gryden over
Du kan blive fristet til at fylde Ninja Creami- til toppen, men det er en fejl. Hvis du tilføjer for meget blanding, vil den ikke have plads nok til at blive ordentlig til is, og resultatet bliver muligvis ikke så glat, som du håber. Derudover har maskinen brug for plads til at udføre sit arbejde godt, især under "omvendt turbine"-processen. »
Tip: Fyld din gryde til den maks. linje . Det er den perfekte mængde til at få en god konsistens, uden risiko for at den løber over eller isen bliver for tæt.
3. Glemte at justere smagen inden frysning
En super almindelig (og ærligt talt frustrerende) fejl er ikke at smage din blanding, før du lægger den i fryseren. Hvis din blanding mangler smag før frysning, vil den mangle endnu mere, når den først er frosset. Og når først din is er klar, er det for sent at justere smagen!
Tip: altid din blanding til, inden du fryser den. Hvis det er for intetsigende, juster med sukker, agavesirup, honning eller endda lidt surhed (citron, cidereddike) for at forbedre alt. Hvad du smager i væskefasen vil være en afspejling af din endelige is.
4. Bruger ikke nok fedt
Fedt er det, der giver din is den glatte, cremede konsistens . Hvis du kun bruger fedtfattige væsker som skummetmælk eller vand, risikerer du at ende med en alt for iskold eller kornet tekstur. Det kan virke sundere, men uden lidt fedt smager din is ikke så godt i munden.
Tip: Tilføj rige ingredienser som fløde, sødmælk, kokosmælk eller endda nøddesmør (mandelsmør, jordnøddesmør) for at tilføje cremethed. Selv med sundere versioner kan et lille strejf af fedt gøre en stor forskel.
5. Brug ikke "Re-spin"-funktionen
Nogle gange, selv med god blanding, kan den første røremaskine resultere i is, der stadig virker lidt for fast eller krystalliseret. Mange stopper der, men det er en fejl, for Ninja Creami har en magisk funktion: “Re-spin” . Denne tilstand giver dig mulighed for at omarbejde teksturen for at gøre den blødere og mere homogen.
Tip: Hvis din is kommer lidt for hårdt ud, tilsæt 5 spiseskefulde væske (som mælk eller vand) og start en Re-spin . Du vil se, at konsistensen bliver meget mere cremet, og din is vil være perfekt klar til at blive nydt.
Konklusion: Perfekt is hver gang med Ninja Creami
Ninja Creami er en fantastisk maskine, men for virkelig at få mest muligt ud af dens muligheder, skal du undgå disse få almindelige fejl. Lad din blanding fryse godt, overfyld ikke din krukke, og glem aldrig at smage til før frysning! Hvis du er opmærksom på disse detaljer, får du perfekt hjemmelavet is hver gang, værdig til de bedste flødehuse.
Så det er op til dig, og glem ikke: Re-spin er din bedste ven for en endnu glattere tekstur!
