Ah, vanilje abrikosis ! Dette er den perfekte tilknytning: Vanillas sødme går så godt med den lidt tangy og frugtagtige side af abrikosen. Hvis du leder efter en frisk dessert og fuld af sommersmag, er denne is lavet til dig. Med Ninja Creami får vi en cremet struktur, der bogstaveligt talt smelter i munden, en rigtig godbit.
Ingredienser:
- 200 ml helmælk (for teksturens rigdom)
- 100 ml hele flydende fløde (dette er hemmeligheden for en perfekt glathed!)
- 100 g friske eller frosne abrikoser (pittet)
- 3 spsk agavesirup (eller juster efter din smag)
- 2 tsk vaniljeekstrakt (eller frøene til en vaniljepod, det er endnu bedre!)
- En knivspids salt (det forbedrer smagene, lidt ekstra, der gør hele forskellen)
Forberedelse:
- Forbered abrikos -vaniljebasen
begynder med at blande abrikoserne med fuldmælk, fløde, agavesirup og vaniljeekstrakt. Duften af vanilje, der er forbundet med abrikoser, er en reel invitation til sommeren. Bland, indtil du får en glat og homogen konsistens. Her ønsker vi en is uden stykker, så sørg for, at alt er godt integreret. - Hæld i Ninja Creami -beholderen
overfører forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og vær forsigtig med ikke at overskride den maksimale (vi vil ikke forkæle en enkelt dråbe af denne glæde!). Placer alt i fryseren i 24 timer . Ja, det er lidt langt, men tålmodighed betaler med denne perfekte struktur. - Turbine med isprogrammet
næste dag indsætter containeren i Ninja Creami og lancerer "Ice Cream" . Få minutter senere har du en glat is med vanilje og abrikos, med denne sommer touch, som du vil elske. - Tip Respin
Hvis tekstur er lidt for fast, bruger RESPIN til at gøre den mere glat. Tilsæt lidt mælk (ca. 30 ml), hvis du vil have en endnu blødere konsistens.
Mit personlige tip:
For endnu flere delikatesser råder jeg dig til at servere denne is med en abrikos coulis eller et par koniske mandler ristet på toppen. Det tilføjer en lille knas, der går guddommelig godt med den cremede struktur af is. Hvad hvis du føler dig i en dristig stemning, hvorfor ikke prøve et net på honning eller endda noget orange zest? Det sublimerer smagen af abrikos på en magisk måde!
Og der går du, din abrikos vaniljeis er klar til at blive nydt! Det er en blød, frugtagtig og let dessert, perfekt til alle sæsoner, men frem for alt for at bringe lidt sommervarme til pladen. God appetit og forkæl dig selv!
