Åh, vanilje-abrikosis ! Det er den perfekte kombination: vaniljens sødme blandes så godt med abrikosens let syrlige og frugtagtige smag. Hvis du leder efter en forfriskende dessert sprængfyldt med sommerlige smagsnuancer, er denne is noget for dig. Med Ninja Creami får du en blød tekstur, der bogstaveligt talt smelter i munden – en sand fornøjelse.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk (for en fyldig konsistens)
- 100 ml fuldfed flydende fløde (det er hemmeligheden bag den perfekte cremede konsistens!)
- 100 g friske eller frosne abrikoser (udstenede)
- 3 spsk agavesirup (eller juster efter din smag)
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (eller frøene fra en vaniljestang, endnu bedre!)
- En knivspids salt (det fremhæver smagen, lidt ekstra der gør hele forskellen)
Forberedelse:
- Forbered vanilje-abrikosbasen.
Start med at blende abrikoserne med sødmælk, fløde, agavesirup og vaniljeekstrakt. Kombinationen af vanilje og abrikoser er en ægte sommersmag. Blend, indtil isen er glat og homogen. Vi ønsker en klumpfri is, så sørg for at alt er godt blandet. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- (vi vil ikke spilde en eneste dråbe af denne lækkerhed!). Stil alt i fryseren i 24 timer . Ja, det tager lidt tid, men tålmodighed betaler sig med denne perfekte tekstur. - Kør med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . Få minutter senere har du en blød vanilje- og abrikosis med det strejf af sommer, du vil elske. - Tip til respin:
Hvis konsistensen er lidt for fast, kan du bruge respin- for at gøre den mere cremet. Tilsæt lidt mælk (ca. 30 ml), hvis du ønsker en endnu blødere konsistens.
Mit personlige tip:
For en endnu mere forkælende is anbefaler jeg at servere den med abrikoscoulis eller et par ristede mandelsplitter ovenpå. Det giver et strejf af sprødhed, der passer smukt til isens cremede konsistens. Og hvis du føler dig eventyrlysten, hvorfor så ikke prøve en smule honning eller endda lidt appelsinskal? Det forstærker på magisk vis abrikossmagen!
Og der har du det, din abrikos-vaniljeis er klar til at blive nydt! Det er en sød, frugtagtig og let dessert, perfekt til alle årstider, men især til at bringe et strejf af sommervarme til din tallerken. Velbekomme!
