Åh, æggesnaps-is! Det er DEN perfekte is til at bringe lidt vintermagi til dine desserter, selv når det er varmt udenfor. Forestil dig denne cremede æggesnaps med et strejf af kanel og muskatnød, alt sammen frosset for et rent øjebliks komfort. Med Ninja Creami, vil du se, det er en barneleg!
Det skal du bruge:
- 200 ml sødmælk
- 100 ml hel flydende fløde
- 3 æggeblommer
- 60 g sukker (tilpas efter din smag)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk revet muskatnød (frisk hvis muligt for endnu mere smag)
- 30 ml rom (valgfrit, men så godt, hvis du vil have lidt festlig side)
Forberedelse:
- Tilbered æggesnapsbunden : I en gryde varmes mælk og fløde op ved svag varme, uden at det koger. I en separat skål piskes æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen hvidner og bliver meget skummende. Kan du allerede mærke den grådige side komme? 😉
- Bland de to : Hæld langsomt den varme mælk over æggeblommerne under konstant piskning (det forhindrer æggene i at koge med det samme). Kom det hele tilbage i gryden og varm forsigtigt op, indtil blandingen tykner lidt, som creme.
- Tilsæt krydderierne og rommen : Tilsæt af varmen vanilje, kanel, muskatnød, og hvis du vil have lidt pep, rommen. Bland godt. Dette trin er det, der giver al smag og sjæl af æggesnaps til din is.
- Lad det køle af : Overfør blandingen til en beholder og lad den køle helt af. Når den er kold, hæld den i din Ninja Creami-gryde.
- Indfrysning : Sæt din krukke i fryseren i mindst 24 timer. Jeg ved godt, det er svært at vente, men det er bestemt det værd.
- Det længe ventede øjeblik : Når dit præparat er helt frosset, skal du installere gryden i din Ninja Creami og vælge "Ice"-tilstand. Hvis konsistensen ikke er cremet nok til din smag, kan du tilføje en skefuld mælk og genstarte Re-spin-tilstand.
- Smagning : Den er klar! Din æggesnapsis er perfekt til at afslutte et måltid med stil eller til en lille regressiv forkælelse. Lidt flødeskum, et strejf af kanel på toppen, og du har en frostet version af en fantastisk klassiker.
Så hvem vidste, at æggesnaps kunne blive sådan en vidunderlig frossen godbid? Det er op til dig at prøve og nyde dit måltid! 🎄
