Chokolade-appelsinis er en klassisk og uimodståelig kombination. Chokoladens intensitet blandes perfekt med appelsins syrlige friskhed. Hvis du leder efter en dessert, der kombinerer chokoladens nydelse med et frugtigt præg, så er denne is noget for dig. Med Ninja Creami får du en cremet tekstur og perfekt afbalancerede smagsnuancer.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk
- 60 ml flydende fløde
- 100 g mørk chokolade (god kvalitet, minimum 70% kakao)
- 100 ml appelsinjuice
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- Skallen af en appelsin (og saften, hvis du vil have en mere intens smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- En knivspids salt (valgfrit, men det forstærker altid chokoladens smag)
Forberedelse:
- Forbered appelsinchokoladebunden.
Varm sødmælk og fløde op i en gryde ved svag varme, og tilsæt derefter de mørke chokoladestykker. Rør forsigtigt, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen er glat. På dette tidspunkt dufter det allerede så godt, at du måske bliver fristet, før isen overhovedet er klar! Tilsæt derefter appelsinskal og agavesirup, og bland godt. For en endnu stærkere appelsinsmag kan du tilsætte lidt frisk appelsinjuice, men ikke for meget, så den bliver for flydende.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen MAX FILL- . Stil derefter beholderen i fryseren i 24 timer . Det er lang ventetid, men det er det værd for en perfekt cremet is.- Turbine med isprogrammet
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du en cremet chokolade-appelsinis med den smukke harmoni mellem chokolade og appelsin. - Tip til respin:
Hvis isen er lidt for fast efter første vask, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Tilsæt om nødvendigt lidt mælk (ca. 30 ml) for en endnu mere cremet konsistens.
Mit personlige tip:
For lidt ekstra forkælelse kan du tilføje mørke chokoladestykker ved hjælp af Mix-In- til sidst. Disse chokoladestykker giver en sprød kontrast, der passer vidunderligt til appelsinskallen. Og hvis du virkelig vil forkæle dig selv, kan du tilføje et par stykker shortbread eller kandiseret appelsinskal for et endnu mere sofistikeret touch!
Så er du klar, din chokolade-appelsinis er klar! Det er en lækker og afbalanceret is, hvor chokoladens fylde er perfekt afbalanceret af appelsinens friskhed. Med Ninja Creami er teksturen altid cremet, og hver skefuld er en eksplosion af smag. Denne is er en sand fornøjelse at nyde, når som helst på året!
