Chokolade-hindbæris er en eksplosion af smagsoplevelser, hvor den intense smag af chokolade møder den syrlige sødme af hindbær. Denne blanding giver en perfekt balance mellem cremethed og friskhed, ideel til elskere af gourmet- og frugtagtige desserter.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (eller mælkechokolade, alt efter hvad du foretrækker)
- 150 ml hel flydende fløde
- 150 ml sødmælk
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 120 g friske eller frosne hindbær
- 1 spiseskefuld kakaopulver (valgfrit for at forstærke chokoladesmagen)
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Smelt chokoladen.
Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, indtil den er glat. - Blend ingredienserne
. I en blender blandes den smeltede chokolade, piskefløden, mælken, agavesirupen, kakaopulveret (hvis det bruges) og en lille knivspids salt. Blend godt, indtil det er glat og cremet. - Hæld chokoladebunden i Ninja Creami-beholderen
. Overfør chokoladebunden til Ninja Creami-beholderen, men uden hindbærrene indtil videre. Pas på ikke at overskride MAX FILL , og sæt den derefter i fryseren i 24 timer . - Tilsæt hindbærrene med Mix-In-funktionen.
Når chokoladeisen er færdig med "Is" , tilsættes hindbærrene (friske eller frosne) i beholderen. Brug "Bland" til at blande hindbærrene godt sammen uden at knuse dem helt. Dette vil tilføje lækre stykker hindbær til isen. - Tip til gencentrifugering
Hvis konsistensen stadig er lidt fast efter "Is"-cyklussen, kan du bruge "Gencentrifugering" til at glatte isen. Tilsæt ca. 30 ml mælk om nødvendigt.
Mit personlige tip:
Denne chokolade-hindbæris er perfekt til elskere af intens chokolade. For en endnu mere lækkerbisken kan du pynte den med mørke eller hvide chokoladestykker eller tilføje et drys hindbærcoulis for en endnu mere frugtagtig smag. Hvis du leder efter lidt sprødhed, kan ristede hasselnødder eller hakkede mandler gøre tricket.
Chokolade-hindbæris er en cremet og lækker dessert med et dejligt strejf af friskhed takket være hindbærstykkerne. Med Ninja Creami får du en silkeblød tekstur og frugtsprængninger, der tilføjer et velkomment strejf af syrlighed. En fryd i hver bid!
