Chokoladeis og hindbær er en uimodståelig duo, både blød, intens og let tangy. Denne sofistikerede dessert er perfekt til en romantisk aften, og flager af frostige hindbær tilføjer en spektakulær visuel effekt, som ikke undlader at imponere din partner. Sådan forbereder du denne sensuelle dessert efter smag for to.
Chokoladeisingredienser:
- 200 ml helcreme (eller kokosnødmælk til en lactose -fri mulighed)
- 100 g mørk chokolade (70 % minimum kakao)
- 2 spsk ahornsirup eller sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Ingredienser til skræmmede hindbær bursts:
- 100 g friske eller frosne hindbær
- 1 spsk pulveriseret sukker
- Saft af en halv citron
Forberedelse af chokoladeis:
- Smelt chokoladen : Smelt den mørke chokolade i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen, omrør regelmæssigt for at forhindre, at den brænder.
- Bland cremen : I en skål skal du blandes hele cremen (eller kokosnødmælk), smeltet chokolade, ahornsirup og vaniljeekstrakt. Pisk godt, indtil du får en glat og homogen struktur.
- Frysning : Hæld denne forberedelse i krukken med Ninja Creami og lader fryse i 24 timer.
- Transformation til is : Når forberedelsen er godt frosset, bruger den "is" -tilstand af Ninja Creami til at opnå en cremet og cremet struktur.
Forberedelse af frosne hindbærblæsere:
- Forbered hindbærene : Hvis du bruger friske hindbær, skal du placere dem i fryseren i et par timer, så de er meget kolde. Hvis du bruger frosne hindbær, så lad dem optø lidt.
- Bland med sukker : I en skål blandes hindbærene med sukker og citronsaft. Læg alt i fryseren i cirka 30 minutter, indtil hindbær bliver lidt frosne, men stadig crunchy.
- Knus forsigtigt : knuser forsigtigt hindbærene med en gaffel for at skabe frostede bursts. Reserver i køleskabet, indtil det serveres.
Dessert samling:
- Server isen : Gem chokoladeis i elegante snit eller verriner.
- Tilsæt flager af frostede hindbær : Arrang flagerne af frostede hindbær oven på hvert snit. Hindbærene tilføjer en sprød struktur og en tangy touch, der kontrasterer perfekt med chokolades rigdom.
- Pynt : For en endnu mere sofistikeret effekt tilføjer friske mynteblade eller burst af mørk chokolade på toppen.
Konklusion:
Denne sensuelle dessert, både intens og raffineret, er perfekt til en romantisk aften. Mørk chokolade bringer en smagsdybde, mens frosne hindbær tilføjer en forfriskende og tangy touch, ideel til at afbalancere alt. Serveret i smukke snit, denne dessert til at dele med to vil gøre dit romantiske øjeblik til en gourmet og uforglemmelig hukommelse.
