Citronbergamot og timianis er en forfriskende og lækkert duftende dessert. Citronbergamot bringer en subtil, blomsteragtig syrlighed, mens timian tilføjer et urteagtigt præg, der forbedrer denne unikke opskrift. Perfekt til elskere af friske og originale smagsoplevelser! Sådan laver du denne is med din Ninja Creami.
Det skal du bruge:
- 200 ml hel flydende fløde
- 150 ml sødmælk
- 80 g sukker
- 2 bergamot citroner (skal + saft)
- 1 spsk friske timianblade (eller 1 tsk tørret timian)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Forberedelse:
- Timianinfusion : I en lille gryde varmes mælk og fløde op ved svag varme. Tilsæt timianbladene og lad det trække forsigtigt i cirka 10 minutter, så timianen slipper alle sine smage. Hvis du bruger tørret timian, skal du reducere infusionen til ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og filtrer blandingen for at fjerne timianbladene.
- Forbered citronblandingen : Riv skallen af bergamotcitronerne fint og pres dem for at få cirka 80 ml saft. Tilsæt citronskal og -saft til den timian-infunderede mælke-flødeblanding. Tilsæt også sukker og vaniljeekstrakt, og bland derefter godt, så sukkeret opløses helt.
- Lad det køle af : Lad blandingen køle af til stuetemperatur, og stil den derefter i køleskabet i mindst en time, så den er helt kold inden frysning.
- Frysning : Hæld blandingen i Ninja Creami-gryden og sæt den i fryseren i 24 timer.
- Forvandling til is : Efter 24 timer placeres glasset i Ninja Creami og bruge "Ice cream"-tilstanden. Hvis konsistensen virker for fast, tilsæt en spiseskefuld mælk og kør en Re-spin-cyklus for at opnå en meget cremet konsistens.
- Smagning : Din citronbergamot- og timianis er klar til at blive nydt! Den delikate duft af citronbergamot blander sig vidunderligt med de urteagtige noter af timian for en let, forfriskende is fuld af karakter. Du kan tilføje et par kviste frisk timian til dekoration eller en citronskal for en visuel effekt.
En perfekt is til elskere af sofistikerede og originale smagsvarianter! Nyd din mad! 🍋🌿
