Hvis du leder efter en is, der kombinerer friskheden fra citrusfrugter og det lille spark af ingefær, er denne opskrift noget for dig! Clementine- og ingefæris er en eksplosion af smag: syrlig, sød, med et strejf af krydderi. Perfekt til at overraske dine smagsløg med Ninja Creami. Derudover er det super nemt at lave!
Det skal du bruge:
- 250 ml frisk clementinjuice (ca. 4 til 5 clementiner)
- Skallen af 2 økologiske klementiner
- 100 ml hel flydende fløde
- 50 g sukker
- 1 tsk revet frisk ingefær (eller lidt mindre, hvis du ønsker en mere subtil smag)
- 2 tsk vaniljeekstrakt
Forberedelse:
- Tilbered klementinsaften : Pres dine klementiner, indtil du får cirka 250 ml saft. Hvis du vil have et meget glat resultat, kan du filtrere saften for at fjerne frugtkødet, men det afhænger af din smag!
- Tilsæt smagene : I en skål blandes clementinsaften med revet skal, sukker, vanilje og frisk ingefær. Rør godt rundt, indtil sukkeret er helt opløst. Ingefæren vil tilføje dette lille krydrede strejf, som vil forstærke klementinernes sødme. 🌟
- Tilsæt cremen : Hæld derefter den flydende creme i og bland forsigtigt. Denne creme vil gøre din is cremet og blødgøre syren i klementinerne.
- Frysning : Hæld blandingen i krukken med din Ninja Creami, og sæt den derefter i fryseren i mindst 24 timer. Jeg ved godt, at det er lang ventetid, men det er det værd!
- Forberedelse af isen : Når blandingen er frosset, skal du placere gryden i din Ninja Creami og bruge "Ice"-tilstanden. Hvis du vil have en endnu mere cremet tekstur, så tøv ikke med at køre en anden cyklus.
- Nyd : Din clementin- og ingefæris er klar! Det er et rigtigt frisk pust med et lille krydret twist. For endnu mere lækkerhed kan du tilføje lidt clementinskal på toppen eller endda et skvæt honning.
Der har du det, en is fuld af karakter, forfriskende og let krydret. Perfekt til at imponere dine gæster eller forkæle dig selv, når du vil have en dessert, der er lidt anderledes! 🍊
