Hvis du tror, det er umuligt at lave cremet is uden mælkeprodukter , Ninja Creami bevise, at du tager fejl! Uanset om du er laktoseintolerant , veganer eller blot foretrækker at undgå mælkeprodukter, giver denne maskine dig mulighed for at lave cremet is uden den mindste dråbe fløde eller komælk. Takket være dens funktionaliteter og mangfoldigheden af plantebaser er det inden for rækkevidde at opnå en glat og lækker tekstur. laktosefri is , der kan konkurrere med traditionelle versioner! Opskrifterne nedenfor er baser, som du kan tilpasse ved at tilføje smag og frugter efter eget valg!
1. Kokosmælk: stjernen i cremede baser
Kokosmælk er uden tvivl et af de bedste alternativer til at lave mælkefri is og samtidig bevare en rig og fløjlsblød tekstur. Takket være det høje fedtindhold skaber kokosmælk en naturlig cremet is.
Kokosmælk is opskrift:
- 200 ml kokosmælk (på dåse for ekstra cremethed)
- 2 spsk agavesirup eller honning
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Hvorfor det virker:
Kokosmælk indeholder mættet fedt, der giver det en tyk tekstur, næsten lige så rig som fløde. Derudover bringer den en sød eksotisk smag, der passer perfekt til frugt eller chokolade.
Personligt tip: For en endnu mere lækker dessert, tilsæt stykker af mango laktosefri mørk chokolade spåner før du fryser det hele.
2. Mandelmælk: let og subtil
For dem, der leder efter en lettere version, mandelmælk et godt alternativ. Mindre fed end kokosmælk, den er ideel til frugtige is eller mere forfriskende sorbeter.
Opskrift på mandelmælk is:
- 300 ml mandelmælk
- 2 spiseskefulde ahornsirup
- En knivspids salt
- Lidt vanilje eller kakao til smag
Hvorfor det virker:
Selvom mandelmælk er mindre rig, giver det en cremet tekstur, især når det blandes godt med andre ingredienser som bananer eller bær . Den er perfekt til lette og forfriskende is.
Mit personlige tip: Jeg elsker at blande mandelmælk med friske jordbær for en frugtig og subtilt sød is, perfekt til folk med laktoseintolerance .
3. Cashewcreme: den hemmelige ingrediens
Ikke kendt, cashewcreme er en god mulighed for en super cremet mælkefri is. Cashewnødder, når de blandes med vand, bliver til en tyk, rig creme, perfekt til mejerifri .
Cashew flødeis opskrift:
- 150 g cashewnødder (udblødt i 4 timer)
- 200 ml vand
- 2 spsk agavesirup
- 1 tsk vanilje
Hvorfor virker det:
Cashewnødder, når de er gennemblødt og blandet, skaber en fedtrig, ultracremet base. Det er et fantastisk alternativ til laktosefri is, samtidig med at den bevarer en blød, fløjlsagtig tekstur.
Gourmettip: Tilføj kakao eller jordnøddesmør for en endnu rigere version!
4. Banan: naturligt sød og cremet
Banan er en magisk ingrediens til mælkefri is . Ud over at være naturligt sød, giver den en cremet og blød tekstur, der passer til mange smagsvarianter, ideel til dem, der er laktoseintolerante .
Bananis opskrift:
- 2 modne bananer
- Lidt mandel- eller havremælk for at justere konsistensen
- 1 spiseskefuld honning eller ahornsirup (valgfrit)
Hvorfor det virker:
Banan bliver utrolig glat, når den først er frosset og blandet. Det er en af de enkleste baser til naturlig, let is.
Mit personlige tip: Jeg tilføjer ofte laktosefri chokoladechips eller knuste nødder for et lille knas, der står i kontrast til bananens sødme.
5. Havremælk: naturlig sødme
Havremælk er et andet plantebaseret alternativ, der giver en dejlig cremet konsistens. Dens naturlige sødme gør den til et godt valg til vanilje- eller chokoladeis.
Havremælk is opskrift:
- 300 ml havremælk
- 2 spsk agavesirup
- En teskefuld vaniljeekstrakt
Hvorfor det virker:
Havremælk er let sødet og har en blød tekstur, hvilket gør den til en ideel base til let, men cremet is. Perfekt til elskere af subtile og fløjlsbløde desserter.
Gourmettip: Jeg elsker at blande havremælk med lidt kanel og laktosefri chokoladechips til en trøstende dessert.
Konklusion
Ja, det er fuldt ud muligt at lave cremet mælkefri is med Ninja Creami ! Uanset om du vælger kokosmælk, mandelmælk eller mere originale alternativer som cashewcreme eller banan, kan du opnå glatte og lækre teksturer uden at gå på kompromis. Med så mange muligheder at prøve, kan du personliggøre dine opskrifter efter din smag og kost, mens du nyder sund og lækker hjemmelavet is, velegnet til personer med laktoseintolerance eller følger en laktosefri .
