Daddel- og sødekrydderis er en rigtig gourmetrejse med trøstende og varme smag. Dadler giver naturlig sødme, mens krydderier som kanel og muskatnød forstærker alt med et subtilt strejf af smag. Det er en perfekt is til elskere af desserter rige på smag, ideel til vinteren. Sådan laver du den med din Ninja Creami!
Det skal du bruge:
- 200 ml hel flydende fløde
- 150 ml sødmælk
- 80 g udstenede Medjool dadler
- 50 g sukker
- 1 tsk kanelpulver
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 knivspids malet ingefær (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered dadlerne : Skær Medjool dadlerne i små stykker. De vil smelte i tilberedningen og give en flot tekstur til isen. Foretrækker du en glattere is, kan du blende dadlerne med lidt mælk, indtil du får en jævn puré.
- Varm bunden op : I en gryde varmes mælken og fløden forsigtigt op ved middel varme. Tilsæt dadelstykker eller dadelpuré, sukker, kanel, muskatnød og, hvis du ønsker det, en knivspids malet ingefær for et lille boost. Rør godt rundt indtil sukkeret er opløst og blandingen er jævn.
- Tilsæt vanilje : Tag af varmen, tilsæt vaniljeekstrakt og bland godt. Dette vil give smag til isen og tilføje ekstra aromatisk dybde.
- Lad det køle af : Lad blandingen afkøle til stuetemperatur, og stil den derefter i køleskabet i mindst en time for at køle helt af, inden den fryses.
- Frysning : Hæld blandingen i krukken med din Ninja Creami og stil den i fryseren i 24 timer.
- Forvandling til is : Efter 24 timer skal du installere gryden i Ninja Creami og starte "Ice cream"-tilstanden. Hvis konsistensen virker for fast, tilsæt en spiseskefuld mælk og genstart en Re-spin-cyklus for at opnå en perfekt cremet tekstur.
- Smagning : Din dadel- og søde krydderiis er klar til at blive nydt! Dadler giver naturlig sødme, mens krydderier subtilt varmer hver bid. For lidt ekstra kan du tilføje et par ekstra dadelstykker eller et nip kanel på toppen inden servering.
Dette er en is rig på smag, trøstende og perfekt til vinteren! Nyd din mad! 🍦✨
