Espelette-peber og hvid chokoladeis er en dristig kombination, der forener sødmen fra hvid chokolade med den diskrete varme fra Espelette-peber. Denne søde og krydrede blanding skaber en eksplosion af smagsoplevelser i munden, ideel til elskere af originale desserter. Sådan tilbereder du denne overraskende is med din Ninja Creami.
Det skal du bruge:
- 200 g hvid chokolade
- 250 ml sødmælk
- 200 ml hel flydende fløde
- 60 g sukker
- 1/2 tsk Espelette peber (tilpas efter din smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
1. Smelt den hvide chokolade
Varm mælk og fløde forsigtigt op i en gryde ved middel varme. Tilsæt den hakkede hvide chokolade og rør forsigtigt, indtil den er helt smeltet. Pas på, at det ikke koger, da chokoladen ellers brænder på.
2. Tilsæt sukker og Espelette-peber
Rør sukkeret i og bland godt, indtil det er opløst. Tilsæt derefter Espelette-peberen. Start med en halv teskefuld for at teste styrken. Du kan tilføje lidt mere, hvis du foretrækker et stærkere krydderi. En knivspids salt vil hjælpe med at forstærke smagen.
3. Bland og lad afkøle
Når alt er godt blandet, tages gryden af varmen og blandingen køles af til stuetemperatur. Hvis du vil søde den lidt, kan du tilsætte en teskefuld vaniljeekstrakt. Sæt den derefter i køleskabet i en time for at køle helt af.
4. Frysning
Hæld blandingen i dit Ninja Creami-glas og sæt det i fryseren i mindst 24 timer, så det stivner ordentligt.
5. Bland Ninja Creami i
Når blandingen er helt frossen, placeres beholderen i din Ninja Creami og indstillingen "Is" vælges. Hvis konsistensen er for fast, tilsættes en spiseskefuld mælk og der køres en ny cyklus, indtil du opnår en cremet konsistens.
6. Smagsprøve
Server din Espelette-peber og hvide chokoladeis i skåle, og tilsæt eventuelt en lille knivspids ekstra chili for de mere eventyrlystne. Du kan også pynte med et par hvide chokoladespåner for et ekstra strejf af forkælelse.
Denne is er perfekt til dem, der elsker kontrasterende og overraskende smagsoplevelser. Kombinationen af blød hvid chokolade og varmen fra Espelette-peber skaber en dessert, der er både trøstende og dristig. En sand fryd for dem, der elsker nye sensationer! 🍫🌶️
