Rhum-drue is er et must for elskere af rige og intense smag. Blandingen af duftende rom med druerne fuld af blødhed skaber en eksplosion af smag med hver bid. Med Ninja Creami får du en perfekt glat is, der får dig til at rejse!
Ingredienser:
- 100 ml flydende fløde
- 200 ml sødmælk
- 3 spsk agavesirup (eller juster efter din smag)
- 100 g rosiner
- 50 ml brun rom (eller juster efter din smag)
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Blødlægges druerne i romen,
så druerne er godt gennemvædet og bløde, lad dem suge i rom i mindst en time. Hvis du vil have en endnu mere udtalt smag, kan du lade dem suge natten over i køleskabet. - Bland fløde og mælk,
mens druerne dypper, i en skål, blandes hele mælken, fløde, agavesirup og en lille knivspids salt. Denne blanding bliver den cremede base på din is. - Hæld i Ninja Creami -beholderen,
når blandingen er klar, hæld den i Ninja Creami -beholderen uden druerne i øjeblikket. Vær forsigtig med ikke at overskride den maksimale . Sæt derefter fryseren i 24 timer . - Turbine med isprogrammet
efter 24 timers frysning indsætter containeren i Ninja Creami og vælger "Ice Cream" . På få minutter vil din Rum Ice Base være klar, men magien stopper ikke der! - Tilsæt druerne til rom med den ekstra tilstand
, når isen er klar, tilsæt druerne gennemvædet i rom med "mix-in" . Denne tilstand gør det muligt at indarbejde druerne forsigtigt i isen uden at knuse dem. Du vil have lækre stykker druer med hver bid, med et dejligt strejf af rom! - Tip Respin
Hvis tekstur er lidt for fast, bruger "Respin" til at blødgøre alt og få mere cremet is. Om nødvendigt kan du tilføje en lille smule mælk for at justere strukturen.
Mit personlige tip:
Denne is er allerede grådig, men hvis du vil skubbe endnu længere, kan du tilføje en lille orange zest for en surhedskontrast eller endda et par grillede nødder til crunch. Og selvfølgelig, for rigtige romentusiaster, tøv ikke med at tilføje et ekstra romnet lige før servering!
Rhum-drue is er en reel invitation til delikatesse med sit perfekte ægteskab mellem romens rigdom og druens sødme. Takket være Ninja Creami får du en cremet struktur og druer fordelt harmonisk i isen. En klassisk dessert revideret med et moderne touch, perfekt til at have det sjovt!
